La Cuisine de Jackie802 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose
Ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose, un dessert qui me faisait de l'œil depuis un moment, tiré du livre "Le traiteur c'est moi" de chez Demarle.
Une brioche tressées à 6 branches
Une brioche tressées à 6 branches, depuis le temps que je voulais la réaliser mais pas évidente à façonner en me baladant sur internet j’ai trouvé ce tuto que je vous joins à la fin de la recette et : impossible de la rater.
Tarte aux blettes
Les blettes du jardin sont magnifiques, j’ai pour habitude de les cuisiner soit à la béchamel, en gratin ou tout simplement à la sauce tomates, sans oublier en persillade qui est ma recette préférée.
Caviar de poivrons rouges et sablés au romarin
Un caviar de poivrons rouges et des sablés au romarin pour participer au défi lancé par mon partenaire les Huiles d'olives du Midi de la France.
Le gâteau moulé du dimanche et sa crème Mauricette
Le gâteau moulé du dimanche et sa crème Mauricette pour participer au défi d’Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA.
Panna Cotta aux pralines roses
La panna cotta aux pralines roses : un petit dessert tout trouvé pour mon repas de St-Valentin.
Pâte à tartiner aux speculoos maison
Une pâte à tartiner aux speculoos maison tellement simple à faire.
Mijoté de butternut aux pois chiches et abricots secs
Une recette que j’ai repérée chez mon ami Colinette , qui la tenait de Annick elle même de Secotine, une petite recette toute simple et de saison avec l’arrivée des cucurbitacées.
Tartelettes aux poires et maroilles
Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée.
Brioche en couronne marbrée au chocolat
Cette brioche en couronne marbrée au chocolat m'a immédiatement séduite lorsque je l'ai vue chez Nadia du blog Paprika.
Crêpes forêt-noire
Des crêpes forêt-noire gourmandes et délicieuses pour anticiper sur la semaine à venir, semaine de la chandeleur où les crêpes seront à l’honneur sous toutes les formes.
Tarte rustique à l’oseille, feta et pignons
Une tarte rustique version salée, oseille, feta, pignons, j’adore.
Flan pâtissier sans fond aux abricots
Il me restait des abricots de ma confiture et je me suis dis que faire un flan pâtissier sans fond avec des abricots ne pouvaient être que succulent.
Puits d'amour au caramel salé
Un petit dessert tout en douceur pour terminer un repas convivial entre amis.
Tartelettes au Lemon Curd
Le Lemon Curd est une crème de citron très prisée de nos amis anglos-saxons.
Cuajada au yaourt de brebis
Ce petit dessert espagnol du nom de Cuajada j’ai déjà eu l’occasion de le déguster chez une très bonne amie espagnole et c’est tout à fait délicieux.
Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou
En prévision d’un atelier j’ai testé cette fin de semaine ces tartelettes aux pommes hérissonnées, deux recettes trouvées ici et ici que j’ai adaptées à ma façon.