Conseillère en loisirs culinaires
Panna cotta au Brillat Savarin, rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que j'ai proposée pour le challenge culinaire de la saucisse de Morteau et cette fois-ci il fallait l'associer au Brillat Savarin.
Une tarte que j’ai déjà réalisée plusieurs fois et qui à chaque fois a fait l’unanimité.
Un Cake aux oranges confites et à la fleur d'oranger, pour profiter de la pleine saison de ces agrumes si délicieuses et gorgées de soleil.
Des crêpes aux pralines roses, des crêpes vraiment "très girly" que j'ai réalisées pour la Chandeleur.
Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitakés et à la Scarmoza fumée, une recette qui m’a de suite séduite chez mon amie Sophie du magnifique .
La Praluline®, une brioche bien spéciale au bon goût de beurre, (oui il y a beaucoup de beurre) absolument délicieuse découverte chez des amis récemment.
Des Cookies aux gavottes, noisettes torréfiées, une recette découverte sur le blog de Delphine Ohlagourmande, préparée pour mon gourmand qui assurait.
Une terrine végétale festive cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l'on appelle le "faux gras".
Une bûche à la crème de marron et aux myrtilles pour terminer en douceur le repas du Jour de l'An.
La bûche d’Antan, souvenir d’enfance avec cette bûche que nous préparions la veille de Noël .
Un magret de canard en croute de pain d’épices, carottes glacées au miel, un plat qui peut surprendre par les saveurs mais une harmonie parfaite entre .
Des étoiles de Noël soufflées pour commencer à remplir mes jolies boîtes à Bredeles.
Le cougnou ou aussi appelé coquille de Noël ou pain de Jésus est une brioche dont la forme rappelle celle de l'Enfant Jésus emmailloté.
Un croquant au chocolat qui a fait des heureux car dans la famille il y a des amateurs de chocolat.
Des bonnets de Moines de jolis petits biscuits pour compléter mes boîtes à Bredeles.
Des sablés vitraux, petits bredele de Noël que je réalise comme chaque année.
Une tarte couronne aux fruits d'automne pour associer la pomme, les raisins et les noix.