La Cuisine de Jackie802 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Clafoutis aux quetsches
Un clafoutis aux quetsches, différent d'avec des pommes ou poires mais également très gourmand.
Pain d'épices aux oranges confites et rhum
Pain d'épices aux oranges confites et rhum, une originalité qui apporte une petite saveur différente, tout en conservant les éléments de base du pain .
Cake chocolat banane, raisins au rhum blanc
Un cake chocolat banane, raisins au rhum blanc qui a fait notre bonheur au petit-déjeuner.
Mousse de feta et compotée de poires
Une mousse de feta accompagnée d'une délicieuse compotée de poires plutôt original n'est-ce-pas la feta en version sucrée.
Moelleux au chocolat au poivre long de Java
Un moelleux au chocolat au poivre long de Java, oui du poivre dans un dessert et une parfaite association avec le chocolat que j’ai voulu tenter, et vraiment pas déçus du résultat.
Tarte amandine au citron
Une tarte amandine au citron, une recette que je propose pour la Foodista challenge #60 dont je suis moi-même la marraine cette fois-ci et j'ai choisi pour thème : le citron, le mois de février étant la pleine saison du citron.
Brugnes à la sauge
Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes.
Sablés masques de carnaval
Des sablés masques de carnaval au chocolat et décorés de délicieuses billes de couleur pour nous transporter à Venise où le carnaval est une fête très importante et où les costumes sont absolument magnifiques.
Taillis aux fruits secs selon le Mesnagier de Paris
Un taillis aux fruits secs, quel nom bizarre n'est-ce-pas.
Gelée d’orange d’Altéa à la fleur d’oranger
Une gelée d’orange à la fleur d’oranger, une idée qui me trottait dans la tête depuis un petit moment.
Panna cotta de chèvre et poivron rouge
Des panna cotta chèvre et poivron, un moment que je souhaitais tester en version sucrée.
Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée
Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.
Coulant au chocolat aux griottines de Fougerolles
Coulant chocolat, une gourmandise dans laquelle on a plaisir à croquer ou bien à laisser fondre de plaisir sur la langue.
Gâteau renversé au fenouil
Un gâteau renversé au fenouil original n’est-ce-pas! C’est la première réflexion que j’ai eue en découvrant cette recette sur .
Crêpes au lait de coco
Des crêpes au lait de coco pour fêter la Chandeleur parce que oui on fête aussi sous les tropiques et cette revisite avec du lait de coco fait voyager les papilles.
Crêpes en tourbillons bicolores
Des crêpes tourbillons bicolores, une façon originale de relooker les crêpes en cette période de la chandeleur.
Minis moelleux aux pommes, ganache aux Carambars
Les moelleux aux pommes : une recette que j’ai trouvée sur le site de ma petite amie Sandrine qui a fait le bonheur des élèves en formation de mon cher .