La cuisine de Bernard1 057 recettes
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Dulce de Leche
La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol est une sorte de caramel au goût prononcé de lait.
Flan Parisien
Depuis le temps que je cherchais une recette de flan parisien! J'en ai essayé plusieurs (sans les mettre sur le blog et même avant de créer ce blog!) sans
Diamants
Si vous ne connaissez pas encore les diamants, alors il est grand temps de se jeter sur cette recette! Ils sont tellement croustillants, aériens et surtout
Financiers aux Noisettes et Vanille
Un financier délicieusement parfumé à la vanille et à la poudre d'amandes, surmonté de noisettes grillées.
Far Breton
J'ai été assez surpris par le nombre de demandes de la recette du far breton! Je profite donc de mes vacances dans la maison familiale et
Financiers aux Pistaches
Les financiers sont de délicieux petits gâteaux qui ont été crées vers 1890 par le pâtissier Lasne, aux alentours de la Bourse de Paris.
Crêpes Croustillantes aux Fraises et Chantilly
Voici une recette que je voulais vous proposer depuis un moment.
Délice aux Châtaignes Sans Farine
Même si le froid s'installe en ce moment chez nous, c'est officiellement l'automne !! Et ce que j'aime pendant cette saison, c'est de pouvoir grignoter des
Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes
Daïfu quoi??? Vous ne connaissez pas encore les "daïfuku mochi"?? Ces délicieuses petites pâtisseries japonaises? Et bien il va falloir commencer car j'ai
Daims Maison
L'autre jour en donnant mon cours de pâte feuilletée, nous avons fait un caramel pour la tarte tatin.
Crêpes Mille Trous (Baghrir)
Si c'est une poêle en teflon, je ne graisse qu'avec un peu d'huile sur un papier absorbant, toutes les 3 ou 4 crêpes.
Décadence en Chocolat
Entre le gâteau et la mousse, ce dessert totalement décadent ne nécessite ni cuisson, ni farine.
Croissants "Pur Beurre"
Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée, puis la pâte feuilletée inversée, vous avoir expliqué le feuilletage