La cuisine de Bernard

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard" - page 34


Dulce de Leche

Dulce de Leche

La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol est une sorte de caramel au goût prononcé de lait.

Eclairs au Café

Eclairs au Café

Vous étiez nombreux à me demander une recette d'éclairs au café.

Flan Parisien

Flan Parisien

Depuis le temps que je cherchais une recette de flan parisien! J'en ai essayé plusieurs (sans les mettre sur le blog et même avant de créer ce blog!) sans

Diamants

Diamants

Si vous ne connaissez pas encore les diamants, alors il est grand temps de se jeter sur cette recette! Ils sont tellement croustillants, aériens et surtout

Dôme au Chocolat

Dôme au Chocolat

Recette pour 8 dômes:

Feuilles de Menthe Cristallisées au Chocolat

Feuilles de Menthe Cristallisées au Chocolat

Voici les feuilles de menthe cristallisées au chocolat.

Doigts de la Mariée

Doigts de la Mariée

Recette des "doigts de la mariée":

Financiers aux Noisettes et Vanille

Financiers aux Noisettes et Vanille

Un financier délicieusement parfumé à la vanille et à la poudre d'amandes, surmonté de noisettes grillées.

Far Breton

Far Breton

J'ai été assez surpris par le nombre de demandes de la recette du far breton! Je profite donc de mes vacances dans la maison familiale et

Croustillants praliné noisettes

Croustillants praliné noisettes

Streusel aux noisettes :

Financiers aux Pistaches

Financiers aux Pistaches

Les financiers sont de délicieux petits gâteaux qui ont été crées vers 1890 par le pâtissier Lasne, aux alentours de la Bourse de Paris.

Crêpes Croustillantes aux Fraises et Chantilly

Crêpes Croustillantes aux Fraises et Chantilly

Voici une recette que je voulais vous proposer depuis un moment.

Délice aux Châtaignes Sans Farine

Délice aux Châtaignes Sans Farine

Même si le froid s'installe en ce moment chez nous, c'est officiellement l'automne !! Et ce que j'aime pendant cette saison, c'est de pouvoir grignoter des

Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes

Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes

Daïfu quoi??? Vous ne connaissez pas encore les "daïfuku mochi"?? Ces délicieuses petites pâtisseries japonaises? Et bien il va falloir commencer car j'ai

Daims Maison

Daims Maison

L'autre jour en donnant mon cours de pâte feuilletée, nous avons fait un caramel pour la tarte tatin.

Crêpes Mille Trous (Baghrir)

Crêpes Mille Trous (Baghrir)

 Si c'est une poêle en teflon, je ne graisse qu'avec un peu d'huile sur un papier absorbant, toutes les 3 ou 4 crêpes.

Croustillants Chocolat-Amandes

Croustillants Chocolat-Amandes

Recette des croustillants chocolat-amandes:

Décadence en Chocolat

Décadence en Chocolat

Entre le gâteau et la mousse, ce dessert totalement décadent ne nécessite ni cuisson, ni farine.

Croissants "Pur Beurre"

Croissants "Pur Beurre"

Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée, puis la pâte feuilletée inversée, vous avoir expliqué le feuilletage

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