Accueil - La cuisine de Bernard
Voici un gâteau d'influence très américaine et qui me donne envie de températures fraîches ! Rien de mieux que de se blottir chez soi, contre une tasse de
En ce moment, je n'ai pas autant de temps que je le voudrais pour me consacrer pleinement à mon blog.
Ce n'est plus la saison, quoique pas forcément pour certains d'entre vous qui se trouvent dans d'autres régions du globe.
Recette des sablés (pour une douzaine):
Un gâteau bien moelleux, tendre et savoureux au bon goût de miel et de noix, voilà l'envie qui m'a pris après le passage à l'heure d'hiver.
Quand je passe devant les pâtisseries juives de la rue des Rosiers à Paris, je bave toujours devant ce gâteau complètement décadent.
Une recette très simple mais qui fera pourtant voyager! Les "kesras" ou "galettes algériennes" sont composées de semoule, d'huile, de sel et d'eau et c'est
Le gâteau breton est, comme on s'en doute, composé de beurre salé! Il se garde assez longtemps.
Vous pouvez appliquer cette méthode à toutes les galettes des rois !
Une nouvelle recette de galette des rois, après la traditionnelle (ICI), celle aux pralines roses(LÀ), celle aux pistaches et cerises amarena (ICI).
Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses.
-Une base de pâte feuilletée inversée (recette ICI)
En novembre 2011, je mettais au point mon "assassin", qui est depuis devenu la recette dont on me parle le plus.