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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard" - page 33


Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Crème pâtissière au sirop d'érable : 

Galette des Rois (méthode du retournement)

Galette des Rois (méthode du retournement)

Vous pouvez appliquer cette méthode à toutes les galettes des rois !

Galette des rois poire et chocolat

Galette des rois poire et chocolat

Cette année, j'avais très envie de galette des rois.

Galette des rois aux figues et aux noix

Galette des rois aux figues et aux noix

Une nouvelle recette de galette des rois, après la traditionnelle (ICI), celle aux pralines roses(LÀ), celle aux pistaches et cerises amarena (ICI).

Galette des Rois aux Pralines Roses

Galette des Rois aux Pralines Roses

Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses.

Galette des Rois Pistache, Kirsch et Cerises Amarena

Galette des Rois Pistache, Kirsch et Cerises Amarena

-Une base de pâte feuilletée inversée (recette ICI)

Fondant Baulois

Fondant Baulois

En novembre 2011, je mettais au point mon "assassin", qui est depuis devenu la recette dont on me parle le plus.

Flapjacks aux Framboises et aux Amandes

Flapjacks aux Framboises et aux Amandes

Je suis un inconditionnel des flapjacks et je réserve cette recette aux amoureux de cette barre aux flocons d'avoine, car cela elle pourra sans doute paraitre

Galette des Rois à la Frangipane et Pithiviers

Galette des Rois à la Frangipane et Pithiviers

Recette pour deux galettes des rois :

Fraisier

Fraisier

Recette pour un fraisier de 20 cm (8 à 10 personnes):

Fondant Ultra au Chocolat et Crème de Marrons

Fondant Ultra au Chocolat et Crème de Marrons

L'automne est bien là et j'avais une cruelle envie de fondant au chocolat et crème de marrons.

Fondant au Chocolat et Amandes Torréfiées (sans farine)

Fondant au Chocolat et Amandes Torréfiées (sans farine)

J'aime vraiment par moment renouer avec la simplicité, car elle donne très souvent d'excellents résultats.

Forêt Noire

Forêt Noire

Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop.

Flapjacks

Flapjacks

Bourratif à souhait, le flapjack vient d'Angleterre.

Escargots pistache chocolat

Escargots pistache chocolat

Cela fait un moment que je voulais poster une recette de pains aux raisins, ou d'escargots aux pistaches et au chocolat.

Fondant au Chocolat

Fondant au Chocolat

Pourrait-on rêver recette plus simple? Une recette prête en quelques minutes à peine et un temps de cuisson record! Le fondant est tellement bon mais il

Dunes

Dunes

Mettez les 100g de jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'intérieur de la gousse de vanille, la moitié du sucre (60g donc) et la poudre à crème.

Elisenlebkuchen au Chocolat

Elisenlebkuchen au Chocolat

Ces petits gâteaux de Nuremberg sont un grand moment à préparer chez soi.

Farz Buen

Farz Buen

Voilà une recette bretonne assez méconnue qui est pourtant étonnante.

Escargots au Praliné

Escargots au Praliné

Les "escargots au praliné" sont des chocolats craquants avec un intérieur de praliné fondant aux amandes et aux noisettes.

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