La cuisine d'ici et d'ISCA242 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Congolais (rochers à la noix de coco)
Ces petits rochers qui accompagnent agréablement les salades de fruits, se conservent parfaitement 8 à 10 jours.
Salade de lentilles au cumin
L'été, pour les grandes tablées familiales ou les dîners entre amis sur la terrasse , la salade de lentilles est pratique.
Légumes crus et cuits aux fines herbes
Une salade variée avec différentes saveurs et beaucoup de fines herbes.
Salade de lentilles Esaü express
Esaü rentre affamé de la chasse et son frère Jacob accepte de lui donner un plat de lentilles en échange de son droit d'aînesse, d'où l'exp.
Salade de pâtes Pascal
La première fois que j'ai invité mon cher et tendre à dîner, je lui ai préparé une salade de pâtes.
Salade méchouïa
C'est l'entrée de base en Tunisie, habituellement servie froide avec du thon, des œufs durs et des olives.
Poivrons grillés
Choisir de beaux poivrons charnus, lourds, sans tâches et bien rouges : ils seront plus faciles à peler.
Salade de brocolis au cantal
Les petits lardons enrichissent cette salade qu'il convient de servir à température ambiante.
Boeuf miroton
Si l'on décide de cuisiner un pot-au-feu ou du boeuf mode , prévoir large pour espérer des restes.
Salade de bœuf aux œufs durs
Je vous parle sans arrêt de mes restes de pot-au-feu, sans jamais vous donner la recette du pot-au-feu .
Gâteau chocorange et amandes
Gâteau à la saveur subtile qui escorte agréablement une salade d'orange.
Salade d'oranges au miel et à la fleur d'oranger
Dessert léger avant les fêtes et riche en vitamines.
Parmentier de rillettes de canard
Avec un reste de rillettes de canard ou bien de porc on prépare un délicieux parmentier que l'on sert avec une salade verte.
Salade de poivrons à la feta
Une jolie entrée pleine de saveur à marier avec des pitas qui sortent du four - lien - .
Salade de pousses d'épinards au chèvre frais
Crues ou cuites, les jeunes pousses d'épinard sont un délice.
Salade de radis à la ciboulette
Avec des radis de jardin, pas calibrés et peu présentables, voire un peu trop piquants, mieux vaut préparer une petite salade.
