La cuisine d'ici et d'ISCA346 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Fanchonnettes
Toute contente de dire que j'avais d'abord été sensible aux sonorités du nom "fanchonnette" car difficile de faire plus suranné, cher & ten.
Poire Belle-Hélène
La poire Belle-Hélène a été inventée en 1864 par Auguste Escoffier pour célébrer la première de l'opérette La Belle Hélène au théâtre de .
Poires pochées au coulis de framboise
Un dessert léger et haut en couleur pour égayer la grisaille des journées d'automne.
Champignons farcis aux épinards & au Boursin
Cette recette demande du travail si les épinards sont très sales comme ceux que j'ai achetés.
Tarte normande aux pommes râpées
Frédérique m'offre souvent de succulentes pommes de son verger et c'est l'occasion de préparer des desserts fruités de saison.
Minestrone au lard
Le minestrone d'été ou le minestrone d'hiver , la soupe au pistou , la soupe paysanne , ou la ribollita sont notre alimentation de base.
Poires pochées au caramel au beurre salé
Un petit dessert de saison qui peut se préparer entièrement la veille.
Mes recettes deviennent les vôtres 30
Un nouveau récapitulatif tout à fait de saison avec chou-fleur, chou rouge, pommes de terre ou champignons ainsi que de la pomme en flan ou.
Emincé de volaille à la duchesse
J'ai été invitée par "Enivrées par les odeurs de cuisine" dont je connais personnellement l'auteur, à participer au défi que Woody de "Sha.
Benoîtons aux pistaches & au bleu
Au seuil de l'hiver, la soupe revient pratiquement quotidiennement.
Mes recettes deviennent les vôtres 31
Pour ce nouveau récapitulatif, la soupe et les biscuits sont à l'honneur, c'est de saison ! Encore une fois, grand merci à tous ! T.
Cocktail Mary Pickford
Ce cocktail a été crée en 1920, lors d'un voyage à Cuba de Mary Pickford (1892-1979) star du cinéma muet.
Confiture de coco
On trouve la noix de coco sur les étals de novembre à février, nous sommes dans la pleine saison.
Tarte moelleuse au Maroilles & aux endives
Les endives allègent quelque peu cette tarte de saison à base de pâte à pain au lait , beaucoup moins riche qu'une pâte brisée ou feuillet.
Crème de petits pois aux lardons
En hiver, j'ai particulièrement envie de soupe et de confiture, alors commençons par une recette de Chef Simon , qui tient bien au corps e.
Confiture de kiwis
En pleine saison des kiwis, on prépare une confiture riche en vitamines C et E que l'on préserve en cuisant peu les fruits.
Chou rouge cuit aux marrons et à la Morteau
Que dire d'autre, si ce n'est qu'il s'agit d'un plat de saison ultra réconfortant ? Lilly et la cigogne le savent bien, une compotée de ch.