La cuisine d'ici et d'ISCA1 266 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Mezze de légumes : haricots verts, aubergines et poivrons
Une entrée variée avec les derniers légumes d'été.
Rillettes à la duchesse
Une recette express pour utiliser un reste de rillettes ou de purée de pommes de terre .
Kedgeree au maquereau fumé
Avec cette recette, je participe à la "Recette autour d'un ingrédient # 54" , initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes ins.
Oignons farcis aux épinards
Habituellement, c'est plutôt les champignons que je farcis aux épinards, à l'instar de cette recette au Boursin ou encore au bacon .
Tarte semoule & pavot (Griess-Mohntorte)
J'ai repéré ce dessert dans la vitrine du Stube , magnifique pâtisserie autrichienne, rue de Richelieu.
Bouillon de pot-au-feu aux boulettes de boeuf
Un bouillon de pot-au-feu avec les légumes qui ressemble au goulash dans sa présentation.
Poitrine de porc confite
Comme pour tout pot-au-feu , l'idéal est de s'y mettre la veille afin de laisser refroidir le bouillon et le dégraisser.
Mes recettes deviennent les vôtres 76
Au palmarès cette fois-ci, trois recettes qui ont contribué à la notoriété du blog : les aubergines gratinées, le blanc de poulet au canta.
Harengs en fourrure
Hareng sous manteau (de fourrure) ou bien hareng en fourrure, les deux dénominations désignent une salade russe à base de betterave, oeuf .
Noix sablées au chocolat au lait
Catalina m'a offert de merveilleux moules en forme de noix, tout droit rapportés de sa Roumanie natale.
Gratin de harengs fumés aux pommes de terre
Version chaude de la salade de harengs aux pommes de terre , tellement riche en goût.
Cobbler à la rhubarbe & aux pommes
Un petit dessert avec de la rhubarbe de jardin offerte par Rachelle que j'avais réservée au congélateur et la merveilleuse vanille, que dis.
Des gnocchi de pommes de terre à la semoule à Rome
Pour être totalement dans le thème, j'aurais dû réaliser la recette des gnocchi à la romaine, sorte de polenta à la semoule mais il se trou.
Tarte levée au pavot & au crumble
A mi-chemin entre la tarte au pavot et la tarte à la semoule aux raisons secs , ces spécialités qui magnifient les vitrines des salons de .
Oeufs pochés en gelée au jambon
Avec de simples pots de yaourt en verre, on réalise des oeufs en gelée présentables, qu'il n'est pas nécessaire de démouler, même si c'est .
Patate douce & fanes de betteraves, sauce crémeuse au Comté
Une assiette préparée au retour du marché, lorsque les légumes tout frais ne demandent qu'à être consommés.
Bouillon de pot-au-feu aux boulettes de porc
J'avais congelé un reste de pot-au-feu , juste un morceau de viande et pas mal de bouillon dégraissé.
Mousseline de hareng à l'échalote
Ma précédente recette de mousseline de hareng s'apparente plutôt à celle du tarama .