La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA961 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 16


Bûche aux marrons

Bûche aux marrons

     Il s'agit d'un turinois en forme de bûche.

Marrons glacés

Marrons glacés

En ce jour de Noël, je vous offre la recette des marrons glacés.

Compotée d'ananas

Compotée d'ananas

Un petit dessert détox mais gourmand entre les fêtes.

Bûche façon Forêt-Noire

Bûche façon Forêt-Noire

La bûche est plutôt servie à Noël mais rien n'empêche de prolonger le plaisir au jour de l'an.

Brioche à tête

Brioche à tête

Il ne faut pas confondre la brioche à tête et la brioche parisienne.

Couronne des rois (brioche)

Couronne des rois (brioche)

Épiphanie  en grec signifie «  manifestation  » ou «  apparition  ».

Cake aux noisettes

Cake aux noisettes

Si l'on a récolté des noisettes au début de l'automne, c'est le moment de confectionner ce gâteau on ne peut plus rapide à préparer.

Brioche perdue aux myrtilles

Brioche perdue aux myrtilles

Lorsque j'ai préparé ma brioche à tête , j'ai doublé les proportions de pâte et fais cuire le surplus dans deux moules à cake.

Tarte chocolat orange n°1

Tarte chocolat orange n°1

J'ai plusieurs recettes de tartes au chocolat et à l'orange, je raffole de cet accord.

Cake façon bounty

Cake façon bounty

La noix de coco n'assèche pas le cake car elle est mixée et réhydratée au préalable.

Une conversation pour l'�Épiphanie

Une conversation pour l'Épiphanie

Autrefois, toute bonne pâtisserie proposait des allumettes , ces rectangles de pâte feuilletée recouverts de glace royale ou encore des jés.

English muffins

English muffins

Les muffins américains et anglais n'ont strictement rien à voir.

Tarte au citron

Tarte au citron

J'ai un faible pour les agrumes en général et la tarte au citron en particulier.

Marbré italien

Marbré italien

Les italiens sont les spécialistes du marbre, même en pâtisserie, semble t-il.

Turinois

Turinois

Si l'on n'a pas de four, on peut tout de même réaliser un gâteau raffiné.

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Demain, c'est la Chandeleur avec la tradition des crêpes.

Bretzels

Bretzels

Le bretzel ne date pas d'hier.

Pancakes

Pancakes

J'étais persuadée d'avoir déjà posté cette recette mais il s'agissait en fait des pancakes au cacao .

Puits d'amour

Puits d'amour

Demain pour la Saint-Valentin, je propose une délicate pâtisserie au nom poétique qui ressemble à une bouchée à la reine dont l'intérieur e.

Gâteau de riz

Gâteau de riz

Si l'on a une gousse de vanille, c'est idéal pour ce dessert, sinon un sachet de sucre vanillé naturel fait parfaitement l'affaire.

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