L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos - L'île aux épices
Recette : Ras el hanout maison (mélange d’épices maison) ! - Ras el hanout maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d\'épice Voici la recette du fameux mélange d\'épices ras el hanout, star de la…
Recette : Fleurs d’hibiscus confites maison ! - Hibiscus confit Préparation de la recette : environ 6 jours Pour : 300 g d\'hibiscus confit Si vous ne souhaitez pas passer 6 jours à le préparer, par ici pour…
Recette : champagne à l’hibiscus confit ! - Champagne à l\'hibiscus Préparation de la recette : 1 min Pour : 4 coupes de champagne Liste des ingrédients : 4 coupes ou flûtes de champagne 4 fleurs d\'hibiscus confites…
Recette : sirop de fleurs d’hibiscus (bissap) ! - Sirop d\'hibiscus Préparation de la recette : 40 min Pour : 50 cl de sirop Liste des ingrédients : 25 g de fleurs d’hibiscus séchées (bissap) 350 g de sucre…
Recette : Punch au bois bandé (rhum arrangé) ! - Rhum bois bandé Préparation de la recette : 4 mois Pour : 1l de rhum arrangé Nous avons consacré un article de conseils pour faire du rhum arrangé maison, je…
Recette : Rhum arrangé bois bandé et banane ! - rhum banane bois bandé Préparation de la recette : 3 mois Pour : 1l de rhum Nous avons consacré un article qui explique comment faire du rhum arrangé, je vous…
Recette : Zaatar maison (mélange d’épices libanais) ! - Zaatar mélange libanais à faire soi-même Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de mélange d\'épices Voici une recette de mélange za\'tar à faire soi-même.
Quelles différences entre cumin et nigelle (cumin noir) ? - Quelle est la différence entre le cumin vert et le cumin noir ? Deux épices bien différentes que l\'on confond souvent ! Avant-propos Il existe une grande confusion entre le…
Quelles différences entre cumin et carvi ? - Quelle est la différence entre le cumin et le carvi ? Deux épices bien différentes que l\'on confond souvent ! Quand on voit à quoi ressemble les graines de cumin…
Les bienfaits du cumin et comment l’utiliser pour sa santé ? - Tous les effets du cumin sur l\'organisme S\'il y a bien une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, notamment en médecine Ayurvédique, la médecine indienne traditionnelle,…
Comment utiliser le cumin pour maigrir ? - Le cumin et les régimes Pourquoi et comment consommer du cumin pour perdre du poids ? Nombreux sont ceux qui utilisent le cumin pour maigrir, sans trop savoir ni pourquoi…
Faire une tisane de badiane contre les troubles digestifs - Tisane de badiane (anis étoilé) Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Liste des ingrédients : 3 à 5 étoiles de badiane (anis étoilé) 200 ml…
Recette : Tisane fenouil contre les coliques du nourrisson ! - Infusion anti-coliques Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 biberon Liste des ingrédients : 30 g de graines de fenouil 30 g de graines d\'anis vert 30…
Le curry sous toutes ses formes : Quel curry acheter ? - Les currys Tout ce qu\'il faut savoir sur un des mélanges d\'épices le plus connu au monde ! Certainement le mélange d\'épices indiennes le plus connu au monde, mais aussi…
Recette : Amras (boisson indienne à la mangue) ! - Amras Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1 mangue 35 cl de lait (ici du lait d\'amande) 30 g de sucre…
Recette : Lassi (yaourt à boire indien) ! - Lassi (boisson indienne) Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 yaourts natures 6 cl de lait (ici du lait d\'amande) 4…
Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion - Tisane digestive indienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc.
Moon Milk : recette et bienfaits de la boisson qui aide à dormir ! - Moon Milk, le remède pour faire de beaux rêves Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse de moon milk Vous souffrez d\'insomnie, trouver le sommeil est…
Recette : Porc Kalua Hawaïen ! - Porc kalua Préparation de la recette : 8h15 Pour : 4 / 6 personnes Liste des ingrédients : 1 rôti d’épaule de porc de 2 kg avec couenne et os…
Recette : Sauce Mojo verte (verde) des îles Canaries ! - Mojo vert Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 2 bottes de coriandre fraîche 4 gousses d’ail (ici de l\'ail…