L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 120 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Soupe aux nouilles.... de courge
Après la soupe au riz de chou-fleur , et celle au tempeh et nouilles .
Pâtes au rapini, fleur d'ail, et saucisse
Végétale la saucisse hein? C'est si bon le rapini avec sa petite amertume.
Pâtes carbonara aux champignons portobello
Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans; 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 2-3 gou.
Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"
2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées 2 oeufs de chia (ou de lin.
Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges
Tout est plutôt dans le titre ;-) Voilà la compagne parfaite des midis de canicule .
Gaufres de tofu BBQ, carottes au dukka et olives marocaines, et verveine citronnelle frite
Un heureux petit snack d'été.
Salade de kale masala (avec croque-végépâté et salade grecque)
Le kale (c'est très très bon avec des épinards aussi) est débarrassé de ses grosses tiges et découpé en bouchées.
Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'
Simple simple simple Dans des tortillas; du seitan ( Classico de Gusta ) en tranches, passé à la poêle du frauxmage Swisso .
Pommes de terre mex'
On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).
Mafé
Ça faisait bien un bail ou 2 que je voulais expérimenter avec les cuisines d'Afrique de l'ouest.
Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...
Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse).
