L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 127


Gâteau de crêpes, légumes, tofu et béchamel

Gâteau de crêpes, légumes, tofu et béchamel

Entre quelques crêpes (faites de farine, d'eau, de lait d'amandes et d'un peu de sel), des étages de ceci, nappé de béchamel; .

Tempeh aux champignons

Tempeh aux champignons

Dans un poêlon chaud; des champignons de l'ail du tempeh préalablement bouilli du thym.

Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

Voilà un vieux billet revampé et déposé "sur le dessus de la pile".

Pommes, Cheddar, amandes

Pommes, Cheddar, amandes

Reliquat de mon enfance.

Sloppy joe... Joseph paresseux...

Sloppy joe... Joseph paresseux...

J'ai des souvenirs de sloppy joes dégustés dans une brasserie de Ville-St-Laurent.

Raviolis à la citrouille

Raviolis à la citrouille

De la citrouille en purée, avec plein d'ail.

Gâteau à l'avoine, érable, cacao et poires

Gâteau à l'avoine, érable, cacao et poires

Une tasse de gruau ramollit dans une tasse de lait d'amandes bouillant.

Soupe asiatique

Soupe asiatique

Ingrédients; Un bouillon bouillonnant  bouillon de seitan (l'eau dans laquelle j'ai fait cuire du seitan pour un aut.

Apéros festifs au Cheddar végétal et vinaigre balsamique

Apéros festifs au Cheddar végétal et vinaigre balsamique

Des cubes de fromage végétal sont trempés dans une réduction de vinaigre balsamique, puis dans graines de sésame.

Cubes de tofu

Cubes de tofu

J'ai trouvé de l'excellent tofu dans une épicerie asiatique; ferme mais.

Cari d'aubergines

Cari d'aubergines

 Va sans dire.

{No} Poulet au {no} beurre (!)

{No} Poulet au {no} beurre (!)

✽MÉGA COUP DE COEUR!!! ✽ ✽MÉGA COUP DE COEUR!!! ✽ ✽MÉGA COUP DE COEUR!!! ✽   Je DOIS noter les quantités (à peu près!)!.

Noix épicées

Noix épicées

Un incontournable, qui créerait une guerre civile dans ma chaumière si ça ne faisait pas partie des tables du temps des fêtes! .

Pâté du réconfort

Pâté du réconfort

Des légumes d'hiver cuits à l'eau carottes pommes de terre pois verts (brocoli.

Fromages végétaux accompagnés de gelée de Lapsang Souchong  -  Faire la fête quoi!

Fromages végétaux accompagnés de gelée de Lapsang Souchong - Faire la fête quoi!

Grâce à Vegan à Montréal qui m'a gentiment offert un ingrédient qui me manquait .

Tartelettes aux pommes et au "chèvre"

Tartelettes aux pommes et au "chèvre"

Dans une corolle de pâte à dumpling reposent des morceaux de pommes (ou de poires) et du "chèvre" de  VegNature  nature.

Londres, novembre  2016 ...

Londres, novembre 2016 ...

Ben oui; encore! Quand on aime on ne compte pas.

Riz frit cantonais

Riz frit cantonais

Ça fait un bail (et même 2 ou 3) que je bricole cette délicieuse petite chose trouvée chez Maplespice .

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