L'atelier de Steph et Lolie558 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Mes petites verrines "fraîcheur"
Tapissez le fond du verre de carottes râpées, ajoutez quelques petites cubes de mozzarella, quelques cubes de betterave, hachez du basilic frais, déposez quelques tomates cerises coupées en deux, ajoutez un filet d’huile d’olive, 1 filet de vinaigre.
Tartines aux 6 céréales, mozarella, tomates cerises
Passez les tranches de pain au grille-pain, déposez de belles tranches de mozzarella et quelques tomates cerises coupées en deux (les "cœurs de pigeons" sont parfaites même en cette saison) Ajouter un filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin et quelques.
Crevettes roses, navet et menthe fraîche
Coupez de fines tranches de navet, les faire dégorger (salez- les et laissez-les dans une passoire pendant 1 heure) Déposez sur le navet une feuille de menthe fraîche et une crevette rose passez un pic en bois afin de tenir le tout ensemble Poivre noir.
Salade au "Petit Billy" et jambon Serrano
Emincez quelques champignons de Paris, ajoutez quelques feuilles de salade "Rougette", quelques lanières de jambon Serrano, des tomates cerises coupées en deux, éparpillez quelques morceaux de fromage "Petit Billy"Assaisonnez d'un filet d’huile d’olive,.
Mes tartines "gourmandes"
Passez au grille-pain de belles tranches de pain aux 6 céréalesTartinez-les généreusement de fromage "Philadelphia" Déposez des lanières de poivrons préalablement décongelés (magasin Picard)Ajoutez quelques feuilles de mâche, 1 filet d’huile d’olive,.
Biscuits Petit LU à la crème de marrons
Mélangez de la crème de marrons Sui's et de la crème de marrons en tube pour plus d’intensité Déposez un biscuit sur une petite ardoise ou une assiette, tartinez le biscuit de la préparation Créer plusieurs étages suivant l’appétit de chacun, lol :).
Verrines au saumon fumé, crevette et "oeuf de lompe wasabi"
Tapissez le fond de la verrine de crème fraiche liquide à 15 % Déposez quelques feuilles de roquette préalablement ciselées, ajoutez quelques lanières de saumon fumé, quelques rondelles de tomates cerise, de nouveau quelques feuilles de roquette ciselées.
Verrine aux éclats de biscuits "Bastogne" et pistaches
Par verrine : 2 biscuits, 100gr de fromage blanc à 20% ,1 cuillère à soupe de fromage type St Môret 7 pistaches Réduisez les biscuits en poudre, versez une première couche dans le fond de la verrine, ajoutez la préparation fromage blanc, St Môret (que.
Asperges vertes au chou rouge, sur ardoise
Cuire les asperges à la vapeur (10mn) Emincez le chou rouge Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin et une gousse d’ail frais haché, (vous pouvez ajouter des herbes fraiches).
Burger au chèvre et Alfalfa, sauce "Piccalilli"
Grillez les pains "spécial burger" au grille-painTartinez le pain d’une cuillère à soupe de sauce "Piccalilli"Grillez le steak (moi je l’aime bien bleu), déposez le sur la sauce Ajoutez deux tranches de bûche de chèvreQuelques lanières de poivrons rouges,.
Millefeuille de biscuits " " à la mousse au chocolat maison
Préparez la mousse au chocolat (voir ma recette de mousse au chocolat maison dans la rubrique "dessert") Disposez un biscuit type "Petit Lu" sur une petite coupelle ou une jolie assiette.
Verrines œufs de saumon et chèvre "Selle sur Cher"
Versez dans le fond de la verrine 2 cuillères à soupe de crème liquide fleurette à 15% Ajoutez quelques crevettes roses coupées en petit morceaux ajoutez quelques petits pois frais et quelques grains de maïs Garnissez de petits cubes de chèvre "Selle.
Verrine au "Mascarpone" et "Bastogne"
Tapissez le fond du verre de poudre de biscuit "Bastogne" de LUDéposez deux cuillères à soupe de MascarponeParsemez de pistaches hachéesDéposez quelques framboises (de chez Picard)Finissez par un filet de miel
Canapés de pommes de terre aux œufs de truites
Faites cuire quelques pommes de terre à la vapeur Coupez les en rondelles, salez-les (fleur de sel), déposez une cuillère à café de crème fraîche et parsemez d’œufs de truites Poivre noir du moulin et une feuille de menthe fraîche A servir à l’apéritif.
Tartines de pain Poilane Philadelphia, saumon fumé et menthe fraîche
Grillez les tartines de pain "Poilane", coupez les en deux Tartinez généreusement de fromage frais "Philadelphia" Déposez le saumon fumé, quelques échalotes émincées, quelques feuilles de menthe fraiche Parsemez de quelques baies roses, 1 filet d’huile.
Carrot cake "Greenwich Village"
Le fameux "carrot cake" un délice même Lolie ma fille l’a bcp apprécié, souvenir qui me replonge à New York, pendant notre voyage de noce, où je les admirais dans les vitrines des Bakers (boulangeries) de Greenwich Village avant de les dévorer.
Tartines Philadelphia petits pois frais et poulet grillé
Faites griller un filet de poulet Coupez de belles tranches de baguette, tartiner les de fromage Philadelphia, déposez quelques petits pois frais, (magasin Picard) et quelques échalotes émincées .
Mini pitas au "cottage cheese" et coulis de poivrons
1 bocal de poivrons grillé Mixez les poivrons Ajoutez une gousse d’ail hachée (ou une cuillère à café d’ail en poudre) Quelques feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel , poivre noir du moulin, bien mélanger Coupez des minis pitas.
Le moelleux "Coeur coulant chocolat - caramel au beurre salé" de chez "Quai sud"
« Quai Sud », vous connaissez ? C’est une épicerie fine (boutiques et en ligne) dont les produits sont très sympas, à essayer : http://www.