L'atelier de Steph et Lolie558 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Fondant pêches, nectarines
Pour 6 personnes 2 pêches, 2 nectarines 1/2 sachet de levure 140 g de beurre doux 140 g de sucre roux 150 g de farine 3 oeufs Préchauffez votre four à (180°) Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre fondu Ajoutez les oeufs, mélangez, ajoutez la.
Verrine fraiche aux groseilles
Tapissez de groseilles le fond d'un verre Recouvrez de yaourt "à la Grec Déposez quelques copeaux de chocolat blanc ainsi que quelques pistaches crues (non salées) Petit dessert frais et simple ! Les groseilles viennent de notre jardin :)
Amour de "Chapata"
Tartinez quelques "Chapatas" de fromage de chèvre frais (style "Petit Billy") Déposez quelques mirabelles coupées en deux (celles-ci viennent d'un mirabellier qui se trouve dans un jardin en friche juste à coté de chez nous) Un peu de fleur de sel, un.
Lasagnes à la Bolognaise
Pour 6 personnes 12 feuilles de lasagne sans précuisson 4 steaks hachés 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 boites de tomates pelées 1 brique de 20cl de béchamel Huile d'olive 2 cs d'herbes de Provence Sel, poivre.
Poulet de Bresse à la basquaise
Pour réaliser ce poulet basquaise il vous faut : 1 poulet de Bresse ( ils sont vraiment excellents) de 2 kg coupé en morceaux 2 poivrons verts et 2 rouges 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 2 boites de tomates pelées 5 cs à d’huile d’olive 1 brin.
Verrine au saumon cru et nectarine
Pour 6 verrines 3 pavés de saumon cru, 3 nectarines, 2 échalotes, 3 cs de pignons de pin, ciboulette, vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre Dans une casserole faites revenir les pignons de pin dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient.
Harengs fumés sur pommes de terre tièdes
Prendre 1 sachet de harengs fumés, coupez-les en lanières d'un centimètre de large Emincez finement deux beaux oignons blancs (dont vous aurez conservé une partie de la queue) Déposez le tout dans une terrine, arrosez d'huile Isio 4, poivre noir du moulin.
Mille-feuille de jambon fumé au fromage frais
Coupez en deux des petits pains aux céréales, tartinez-les de fromage frais (j'ai utilisé du "Petit Billy", mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des "carrés frais Gervais") Déposez quelques lamelles de jambon fumé, 1 pincée de fleur de sel, un tour.
Tomates à la fleur de sel et origan
De notre retour de vacances du sud de la France nous avons ramené une cagette remplie de tomates gorgées de soleil ! Rarement trouvables ou alors à un prix fou sur Paris :( J'adore les préparer façon tapas à déposer sur des tartines de pain grillé Coupez-les.
Le Castellet
Le Castellet petit village situé à 60 Km d'Aix en Provence, j'adore ce village, beaucoup de touristes en cette période forcément ! Il y a plein de jolies boutiques de décorations, souvenirs .
"Tapenade" de maïs
Egouttez une grosse boîte de maïs sans sucre ajouté de chez "Bonduelle" Mixez (au mixer) le maïs avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail frais haché, 1 cuillère à café d'harissa fraîche (parfumée mais pas trop piquante) que vous pouvez.
Le mercredi c'est burger !
Saisissez le steak, salez-le, déposez sur le steak, en fin de cuisson, 1 tranche de fromage spécial burger "Cheddar" et quelques morceaux de "Roquefort", réservez Passez le pain à hamburger au grille-pain Huilez le pain d'huile d'olive, déposez une tranche.
Taboulé de Steph
Cuisez 400gr de semoule fine Mélangez 3 tomates coupées en petits cubes, ajoutez 1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en cubes, 1 concombre égrainé coupé en petits cubes et une petite boite de maïs (égoutté) 2 oignons rouges émincés Sel, poivre noir.
Bagel façon tartine au fromage de chèvre et abricot
Coupez un bagel en deux, tartinez-le généreusement de fromage de chèvre frais, coupez des quartiers d'abricot, arrosez d'un filet d'huile d'olive, terminez par un tour de moulin à poivre noir et quelques feuilles de menthe fraîche, coupez-le à l'aide.
Pain perdu au sirop d'érable
Une recette presque entièrement réalisée par ma fille Lolie 4 tranches de baguette 1 oeuf 1/2 verre de lait 1 c.
Le mercredi c'est burger !
Burger au parfum du "Sud Ouest"Faites revenir quelques morceaux de gésiers de volaille dans de l'huile d'olive, sel, poivre noir du moulin, réservez au chaudPassez le pain à hamburger au grille-painHuilez le pain avec de l'huile d'olive, déposez 1 belle.
Le mercredi c'est burger
Burger au fromage et tabasco Saisissez le steak, salez, déposez sur le steak, en fin de cuisson, deux tranches de fromage Cheddar/Emmental, réservez Passez le pain à hamburger au grille-pain Tartinez le pain de crème fraîche épaisse ajoutez quelques.
Saumon cru mariné aux herbes du pêcheur
1 filet de saumon frais cru Herbes du pêcheur Soja 1 citron vert 1 échalote 1 gousse d'ail Sel, poivre noir Coupez en gros cubes le saumon Déposez-le dans un saladier Ajoutez 2 cuillères à soupe de soja, le jus du citron vert, l'échalote émincée,.
Salade de fruits estivale au "Muscat de Rivesaltes"
Coupez en 2 quelques fraises Coupez 1 mangue et 1/2 melon en petit morceaux Versez 10cl de Muscat de Rivesaltes J'ai choisi le Muscat "Bio"de Mireille et Pierre Mann - vignerons pour le Mas de Caprices - Leucate (Aude) Voilà une petite salade de fruits.