Kiss My Chef853 recettes
Kiss My Chef
Velouté de maïs et haddock, le parfait dîner léger
Partenaire indéfectible du lait qui atténue sa salaison, le haddock se cuisine ici dans un délicieux velouté de maïs, très facile à réaliser.
Wraps de cabillaud croustillant en goujonnettes
Bien plus sains quand ils sont préparés maison, les panés sont très faciles à faire avec de la chapelure.
Saumon en croûte de noix de Grenoble AOP
Dégustez-la en en-cas ou cuisinée comme dans cette délicieuse recette de saumon en croûte de noix de Grenoble AOP, facile à faire.
Tajine de lotte aux olives charnues et fruits secs
Découvrez la lotte dans ce tajine de lotte aux olives Gordal, particulièrement charnues, à servir avec de la semoule de couscous.
Saumon gravlax au fromage frais, simplissime !
Simplissime mais délicieuse cette recette de saumon gravlax au fromage frais se déguste en tête à tête pour un dîner léger ou en mini pour un apéritif.
Lotte rôtie à la clémentine de Corse
Pour un dîner simple entre amis, voici une recette originale, légère, savoureuse de lotte rôtie à la Clémentine de Corse.
Tufolsi à la chair d’araignée du Mori Venice Bar
Le chef du Mori Venice Bar, Silvano Sollai, partage sa recette de Tufolsi à la chair d’araignée de mer dont c’est la pleine saison en ce moment.
Mini hot-dogs de bar à la moutarde et au citron
Ces adorables mini hot-dogs de bar à savourer du bout des doigts à l’apéritif, sont très faciles à réaliser et peuvent aussi se servir en entrée.
Waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge
Ce waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge, est parfait pour comble les appétits de toute la famille entre deux repas de fêtes.
Coeur de saumon fumé et agrumes
Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot, cette recette de coeur de saumon fumé et agrumes est délicate.
Lotte à l’armoricaine et risotto de couteaux et céleri
Deux poissons moches s’invitent à table dans une très jolie recette de lotte à l’armoricaine revisité sur un risotto de couteaux et céleri.
Tartare de saumon à la pomme, frais et léger
Frais et léger, ce tartare de saumon à la pomme et une entrée de fête parfaite.
Bar en croûte de sel au pamplemousse
Pour un repas de Noël léger et savoureux, préparez ce bar en croûte de sel au pamplemousse et servez-le avec des tagliatelles de légumes à la crème.
Verrines de saumon au quinoa rouge
Ces verrines de saumon au quinoa rouge sont un délice plein de fraîcheur parfumé d’une vinaigrette à la grenade et à l’estragon.
Millefeuilles d’endives et de pommes de terre
Joliment dressés ces millefeuilles d’endives et de pommes de terre seront le parfait accompagnement de volailles ou de poissons
Papillottes de truite façon marinière
Cuisinées avec du piment d’Espelette, des tomates confites et des salicornes, ces papillottes de truite façon marinière sont légères et savoureuses.
Saumon gravelax au miel d’acacia, facile et délicieux
Très facile et délicieux, ce saumon gravelax au miel d’acacia se prépare en trois étapes avec de long temps de repos.
Millefeuille aux deux truites, le plein d'omégas 3
Pour faire le plein d’omégas 3 tout en se faisant plaisir, ce millefeuille aux deux truites est un régal des yeux et des papilles.
Boulettes de dorade grise, la recette pour les enfants
Cette recette fera manger du poisson à n’importe quel enfant, même les plus récalcitrants.