Kiss My Chef836 recettes
Kiss My Chef
Coeur de saumon fumé et agrumes
Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot, cette recette de coeur de saumon fumé et agrumes est délicate.
Lotte à l’armoricaine et risotto de couteaux et céleri
Deux poissons moches s’invitent à table dans une très jolie recette de lotte à l’armoricaine revisité sur un risotto de couteaux et céleri.
Tartare de saumon à la pomme, frais et léger
Frais et léger, ce tartare de saumon à la pomme et une entrée de fête parfaite.
Bar en croûte de sel au pamplemousse
Pour un repas de Noël léger et savoureux, préparez ce bar en croûte de sel au pamplemousse et servez-le avec des tagliatelles de légumes à la crème.
Verrines de saumon au quinoa rouge
Ces verrines de saumon au quinoa rouge sont un délice plein de fraîcheur parfumé d’une vinaigrette à la grenade et à l’estragon.
Millefeuilles d’endives et de pommes de terre
Joliment dressés ces millefeuilles d’endives et de pommes de terre seront le parfait accompagnement de volailles ou de poissons
Papillottes de truite façon marinière
Cuisinées avec du piment d’Espelette, des tomates confites et des salicornes, ces papillottes de truite façon marinière sont légères et savoureuses.
Saumon gravelax au miel d’acacia, facile et délicieux
Très facile et délicieux, ce saumon gravelax au miel d’acacia se prépare en trois étapes avec de long temps de repos.
Millefeuille aux deux truites, le plein d'omégas 3
Pour faire le plein d’omégas 3 tout en se faisant plaisir, ce millefeuille aux deux truites est un régal des yeux et des papilles.
Boulettes de dorade grise, la recette pour les enfants
Cette recette fera manger du poisson à n’importe quel enfant, même les plus récalcitrants.
Pinces de tourteaux gratinées, alternative au crabe mayo
A préparer avec des pinces déjà cuites, vendues seules chez le poissonnier, ces pinces de tourteaux sont gratinées au four avec de la crème et du parmesan.
Salade de kiwi et saumon mariné, fraîche et vitaminée
On profite de la pleine saison de ce fruit très riche en vitamine C pour préparer cette salade de kiwi et saumon mariné, pleine de fraîcheur.
Noodles aux asperges et saumon fumé
Des pâtes de konjac, des asperges vertes, des lamelles de saumon fumé et du parmesan râpé, voici la recette détox de Noodles aux asperges et saumon fumé
Spaghetti aux brocolis crémeux, recette détox
Relevés d’une pointe d’ail, de fromage italien et de quelques anchois fondants, ces spaghetti aux brocolis crémeux, sont une recette détox.
Risotto à la racine de persil et filet de merlu
Ce risotto à la racine de persil est servi avec un filet de merlu accompagné d’une crème au basilic et de fromage vieux.
Etoile feuilletée au Frais de Brebis et saumon
Servez cette Etoile feuilletée au Frais de Brebis à l’apéritif ou en plat accompagnée d’une salade verte.
Fettuccine au saumon et asperges vertes
Cuisiné au gingembre, au safran et un peu de vin blanc, ce plat de pâtes gourmet est un délice.
Saumon mariné et salade de chou au curry
A faire mariner à l’avance, cette délicieuse recette de saumon mariné se sert avec une salade de chou au curry relevée d’une mayonnaise à la coriandre.
Tartare de flétan et cresson aux saveurs asiatiques
Servi avec de l’ail finement tranché et revenu à la poêle, ce Tartare de flétan et cresson révèle à la manière asiatique le goût très fin de ce poisson.