Kiss My Chef4 286 recettes
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Crumble de tomates au piment d’Espelette
Ce délicieux crumble de tomates au piment d'Espelette est l’accompagnement parfait d’une grillade de viande ou de poisson.
Pistou de cresson par le chef étoilé Anthony Bonnet
Souvent dégusté en soupe, le cresson se révèle ici en condiment.
Tarte courgettes et olives à la marocaine
Les saveurs épicées, sucrées, salées se retrouvent dans cette recette de tarte courgettes et olives pour un joli voyage vers le Maroc.
Salade de carottes aux lentilles, divine salade d’hiver
Découvrez comment réaliser facilement cette salade de carottes aux lentilles, complète, bien crémeuse et parfumée au chèvre.
Saint Pierre aux légumes racines, la recette légère
La chair fine et ferme de ce poisson délicat est juste saisie dans le fumet de poisson dans cette recette de Saint Pierre aux légumes racines.
Velouté de cresson, une entrée raffinée
Ce délicieux velouté de cresson adoucit par la pomme de terre et la crème fraîche fait ressortir le petit goût poivré typique du cresson.
Préfou au thon à l’ail, apéritif à la mode vendéenne
Cette délicieuse recette de Préfou au thon à l’ail se fait avec la toute dernière nouveauté de la belle-iloise qui se déguste aussi en salade.
Fraîcheur d’asperges vertes de Provence
Comme un jardin printanier, cette recette de fraîcheur d’asperges vertes marie la délicatesse de l’asperge au crémeux de la brousse du Rove.
Pastilla aux légumes et poulet en feuilles de filo
Un peu d’évasion avec cette délicieuse recette de pastilla aux légumes et poulet parfumée au cumin et gingembre à servir en guise de dîner léger.
Boulettes et Haricots Tarbais, la recette facile
Le goût raffiné de la viande d’agneau se marie à la douceur des haricots blancs dans cette recette de boulettes et Haricots Tarbais.
Salade iceberg au saumon et pamplemousse
Fraîche et croquante cette salade iceberg au saumon s’agrémente de pamplemousse et d’oignons nouveaux, le tout relevé par une délicieuse vinaigrette au miel
Banh Mi, le sandwich vietnamien à l’aile de raie
Le traditionnel sandwich vietnamien bien relevé se prépare ici avec de la raie.
Loup et chou fleur, une recette de Marc Fontanne
Marc Fontanne, chef étoilé du Prieuré propose ici un loup et chou fleur, travaillé en deux textures et délicieusement relevé de curry.
Médaillons de lotte au poivron rouge
La chair fine du diable de mer est présentée ici en association terre-mer.
Boulette d’agneau et houmous en bouillon de couscous
Voici une recette de boulette d’agneau et houmous pleine d’épices enchanteresses qui viennent donner quelques saveurs orientales aux haricots Tarbais.
Minestrone aux légumes printaniers et petites pâtes
Cette soupe de légumes italienne se fait légère en version printanière.
Tomate aux condiments, la recette 100% tomate
La tomate aux condiments de pignons est une recette d’un fraîcheur absolue.
Thon rôti en Tataki, la recette de Michel Hulin
Depuis 2001, le chef Michel Hulin régale de sa cuisine authentique les visiteurs de La Cabro d’Or, comme avec ce thon rôti en Tataki.