HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA
A cette saison, on use et on abuse des soupes de légumes, le tout étant de varier les combinaisons d'ingrédients pour ne pas se lasser.
Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont .
Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont .
A cette saison, on use et on abuse des soupes de légumes, le tout étant de varier les combinaisons d'ingrédients pour ne pas se lasser.
Cela faisait bien longtemps que j'avais repéré cette recette sur le net, mais sans avoir encore eu l'occasion de la mettre au programme.
Voici une idée pratique et rapide pour accommoder l'épeautre, une céréale encore assez peu courante, mais qui pourtant mérite une bonne plac.
C'est la saison des cocos de Paimpol, ces haricots blancs qu'on achète encore protégés dans leur cosse.
Dix minutes chrono pour préparer cette sauce maison, qui dit mieux ? C'est une recette de base qu'on peut faire en toute saison, même en hiv.
C'est chez Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ) que j'ai initialement repéré cette méthode de cuisson des aubergines, méthode qu'elle ava.
Une botte d'oignons frais et des tomates cerises à profusion dans mon frigo, il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la fabricati.
Le temps des courgettes étant définitivement revenu, on en profite au maximum, et ce avec toujours autant de plaisir.
L'okara est le résidu très nutritif qu'on obtient lorsqu'on prépare du lait végétal : lait d'amande, de soja, de cajou, de noisette.
Il y a plusieurs années, j'avais proposé sur Cooking Julia une recette similaire à celle d'aujourd'hui, les pommes de terre écrasées à l'hui.
Voici une salade nourrissante, pleine de protéines végétales et de saveurs variées.
La sauce crémeuse au tahin , dont j'ai publié la recette il y a quelques jours, m'a servi pour assaisonner ce bowl de légumes.
Lorsqu'on prépare des bowls de crudités ou qu'on fait rôtir des légumes au four, il est bien agréable de pouvoir les accompagner d'une sauce.
Un plat de spaghetti nature, c'est très bon, mais c'est d'une grande banalité ; un plat de spaghetti cuisinés avec des légumes rôtis au four.
A peine avais-je reçu mon colis de l'épicerie grecque en ligne Pantopoleio que déjà des idées de recettes fusaient.
Le céleri rave est un légume d'hiver tout rond, tout dodu, qu'on a vite fait de mettre dans son panier quand on fait les courses.