Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Poêlée de potimarron aux champignons et marrons
Une sympathique poêlée automnale de potiron accompagnée de champignons et de marrons
Risotto de sarrasin aux champignons – sans gluten
Un risotto original, végétarien, sans riz, au sarrasin et aux champignons
Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons
Un beau gratin de pommes de terre aux saveurs automnales, agrémenté de champignons et de marrons
Gratin de courge butternut, champignons, jambon cru et cantal
Un savoureux gratin hivernal bien réconfortant et crémeux associant courge, champignons, cantal et jambon cru
Gâteau aux pommes, miel et noix de pécan – avec ou sans lactose
Un gâteau aux pommes, miel et noix de pécan à réaliser avec ou sans gluten, mais toujours avec gourmandise
Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques
Une délicieuse soupe à la courge butternut relevée de saveurs asiatiques : citron vert, citronnelle, lait de coco, gingembre et coriandre
Poivrons farcis au riz indien, amandes et petits pois
De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices
Riz sauté aux poivrons, épinards et cacahuètes
Un savoureux riz sauté végétarien agrémenté de poivrons, d'épinards et de cacahuètes
Massepain aveyronnais – sans lactose
Le massepain est une spécialité aveyronnaise, un gâteau moelleux et très léger qui n'est pas sans rappeler le gâteau de Savoie
Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie
Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie
Moelleux chocolat et orange – sans gluten et sans lactose
Aussi healthy que gourmand, un moelleux chocolat et orange sans gluten et sans lactose réalisé avec de la poudre d'amandes et de la compote de pommes
Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco
Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco
Pain moelleux au riz, amarante et sarrasin – sans gluten
Un pain sans gluten particulièrement moelleux aux farines de riz, de sarrasin et d'amarante
Poudre magique pour pains moelleux sans gluten
Une poudre magique très simple à réaliser pour obtenir des pains sans gluten terriblement moelleux
Feijoada - cassoulet portugais/brésilien
La feijoada est une spécialité portugaise et brésilienne rappelant notre bon vieux cassoulet.
Poulet à l’indonésienne
Un délicieux et savoureux poulet à l'indonésienne au lait de coco et à la tomate, parfumé aux épices : gingembre, curry, cannelle et cardamome
Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi
Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi
Poulet à la crème de parmesan et épinards
De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards
Curry de pommes de terre, pois chiches et épinards
Un savoureux curry végétarien de pommes de terre, pois chiches et épinards un peu comme en Inde
Soupe de poisson grecque à l’aneth
Direction la Grèce pour se régaler de cette délicieuse soupe de poissons