Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Bûche de Noël croustillante café-noisette
Une bûche de Noël bien gourmande parfumée au café et praliné noisettes et associant le moelleux d’un biscuit, le crémeux de la crème mousseline au café et le craquant/croustillant des crêpes dentelles
Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)
Un beau lapin à la normande en cocotte, agrémenté de cidre, de pommes de crème fraîche et de champignons
Madeleines Mathilda (citron, noisettes et praliné) de Pierre Hermé
Pierre Hermé nous propose ces délicieuses madeleines Mathilda : des madeleines au citron, noisettes et praliné bien gourmandes
Poulet à la bière bacon et chèvre frais
De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon
Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini
De jolies madeleines parfumées à la vanille, au citron vert et à l'amande amère
Poulet aux pois chiches et à la cannelle
Une recette exotique associant poulet, pois chiches et cannelle, à accompagner de riz basmati
Brownie aux noix de pécan – sans gluten
Un savoureux brownie bien gourmand, au chocolat et aux noix de pécan
Sauté de porc au chorizo
Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo
Courge spaghetti farcie à la carbonara
Une courge spaghetti bien gourmande généreusement farcie à la carbonara
Magret de canard séché aux herbes
Absolument enfantin à réaliser, n'hésitez pas à confectionner ce savoureux magret de canard pour vos apéritifs festifs
Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale
Un croque-monsieur bien gourmand, traditionnellement garni de jambon et de fromage et recouvert d'une sauce gratinée au yaourt et fromage râpé
Madeleines au miel (et zeste d’orange) de Cyril Lignac
De jolies madeleines bien bossues parfumées aux zestes d'orange et au miel
Daube de bœuf au vin rouge et aux épices
Une délicieuse et réconfortante daube de boeuf au vin rouge et épice ; la viande est marinée au préalable une nuit avant d'être longuement cuite.
Côte de veau rôtie aux champignons et jus de viande
Une belle et généreuse côte de veau accompagnée de champignons qu'il est bon de partager en famille ou entre amis
Crumble cake à la poire et à l’amaretto de Yotam Ottolenghi
Un cake bien gourmand à la poire et à l'amaretto recouvert d'un topping en crumble
Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin
Une belle soupe hivernale associant lentilles corail et courge butternut
Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés – sans œufs
Un bel et savoureux soda bread aux fruits secs ne nécessite aucune levée.
Blanquette de veau à l’ancienne – recette familiale
Grand classique de la gastronomie française, régalez-vous de cette recette de blanquette de veau à l'ancienne
Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle
Un savoureux filet de maquereau au bouillon thaï au lait de coco parfumé à la citronnelle