Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Salade de sarrasin au confit de canard – sans gluten
Une salade originale qui associe la saveur brute du sarrasin à la douceur du confit de canard
Rillettes de jambon blanc – sans lactose
De délicieuses rillettes de jambon à la moutarde et à l'estragon
Cake aux graines et au comté
Un joli cake aux graines de tournesol, de sésame, de courge et de lin agrémenté de comté
Sauce tomate Marinara
Une sauce tomate cuisinée à l'oignon, d'ail, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques qui accompagnera à merveille vos pâtes et gnocchi à la romaine par exemple
Salade juive – salade de poivrons grillés et tomate
Une belle salade estivale d'origine pied-noir confectionnée à base de poivrons grillés et de tomates.
Gnocchi à la romaine
Grands classiques de la cuisine italienne, les gnocchi à la romaine accompagnent à merveille les plats en sauce ou s'accompagnent simplement d'une sauce tomate cuisinée
Houmous de pois cassés à la menthe
Pour changer du traditionnel houmous de pois chiches, testez ce houmous de pois cassés à la menthe
Cake au maïs parmesan et pignons de pin
Un cake original au maïs, parmesan et pignons de pin qui sera parfait à l'apéritif
Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose
Une belle et savoureuse tartinade apéritive aux poivrons grillés et au chèvre frais
Poêlée d’asperges à la pancetta et noix
Une belle poêlée d'asperges vertes simplement agrémentée de pancetta et de noix
Gigot d’agneau à la cacciatore (alla cacciatora)
Grand classique de la cuisine italienne, et plus précisément romaine, découvrez le gigot d'agneau à la cacciatore
Pains au lait de Christophe Felder
De jolis pains au lait bien moelleux qui ont leur place aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter
Couscous végétarien aux fèves et petits pois
Un sympathique couscous végétarien printanier agrémenté de fèves, de petits pois et de roquette et parfumé à la menthe et au cerfeuil
Polenta italienne traditionnelle
Grand classique de la cuisine italienne, la polenta accompagne à merveille tous les plats mijotés en sauce
Pain aux noisettes et fèves de cacao – sans œufs
Un pain gourmand aux noisettes et aux fèves de cacao qui ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter
Rillettes de thon, avocat et fromage frais
Ces rillettes de thon à l'avocat et fromage frais constitueront une tartinade parfaite pour l'apéritif
Foie de veau à la vénitienne
Du foie de veau simplement poêlé avec des échalotes et un jus déglacé au vin blanc et au vinaigre balsamique
Petits pains farcis à l’oeuf, au jambon et au fromage
De jolis petits pains individuels farcis à l'oeuf, au jambon et au fromage.
Crumb cake praliné
Un cake au chocolat praliné bien gourmand surmonté d'un topping en crumble de noisettes et amandes
Pâtes à la queue de bœuf à la romaine
Les pâtes à la queue de boeuf à la romaine sont un grand classique de la cuisine italienne