Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Salade de courgettes crues
Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons
Carrés croustillants aux mûres et myrtilles
Parfaits au dessert comme au goûter, ces carrés crumble aux mûres et myrtilles plairont aux petits comme aux grands
Tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi
Une originale tarte épicée à la viande hachée, associant boeuf haché et chair à saucisse
Crevettes à la tomate et à la feta
Direction la Grèce avec ce gratin de crevettes à la tomate et à la feta
Aubergines confites à l’ail et au tamarin
De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin
Terrine de veau aux échalotes confites au miel
Une belle et savoureuse terrine de veau aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc
Curry de poisson au lait de coco et légumes verts
Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois
Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles
Un sympathique curry vert printanier et végétarien associant asperges vertes et pommes de terre nouvelles
Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
De savoureuses cailles mijotées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
Gâteau à la noix de pécan, orange confite et miel – sans gluten et sans lactose
Un beau gâteau moelleux et healthy à l'orange confite et aux noix de pécan, pour le bonheur des gourmands, intolérants ou pas
Filet mignon sauce au paprika
De savoureux médaillons de filet mignon lardés et agrémentés d'une sauce crémeuse au paprika
Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine
Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands
Riz épicé aux pois chiches, noix de cajou et oignons grillés
Un délicieux et savoureux riz végétarien parfumé à l'orientale : ce riz aux pois chiches, oignons frits et raisins secs est parfumés de curry, cumin, coriandre, cannelle et curcuma
Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi nous enchante avec ce savoureux poulet à l'oignon caramélisé accompagné de son riz à la cardamome
Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat
Un savoureux bouillon à la marseillaise agrémenté de sympathiques boulettes de poisson pour un délicieux bouillon de poisson aux saveurs provençales
Poulet au gingembre et coriandre fraîche
Simple à préparer et savoureux, ce poulet au gingembre et coriandre fraîche constitue un plat familial et parfumé qui plaira à tous
Aubergines aux œufs et croûtons
De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante
Cake healthy aux pommes, avoine et myrtilles – sans gluten et sans lactose
Un cake aux flocons d'avoine, aux pommes et aux myrtilles qui constituera un petit-déjeuner et un goûter sain et gourmand
Cake au poulet, curry et chèvre frais
Un cake salé agrémenté de saveurs indiennes, ce cake au poulet, au curry et au chèvre frais conviendra en entrée comme à l'apéritif