Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Wok aux nouilles, légumes et poulet
De délicieuses nouilles sautées au poulet, champignons, poivron et chou chinois, relevées de gingembre et de sauce soja
Crêpes volantes de Christophe Michalak
Des crêpes de chef moelleuses et délicieusement parfumées qui ne nécessitent aucun temps de repos
Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac
Un gratin de lasagnes végétariennes aux épinards et à la feta, idéale en hiver avec des épinards surgelés
Gratin de quinoa aux patates douces et au chèvre frais
Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais
Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte
Un bouillon vietnamien aux crevettes, savoureux, facile et rapide à réaliser
Boulets à la liégeoise – sauce lapin
De délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège
Pain viennois d’Eric Kayser
De jolis pains viennois moelleux et gourmands pour le petit-déjeuner comme pour le goûter
Saucisson brioché de Paul Bocuse
Un beau saucisson brioché fait maison dans la plus pure tradition lyonnaise
Velouté de choux de Bruxelles
Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles
Porc au cidre, courge et marrons
Un délicieux sauté de porc cuit longuement en cocotte, agrémenté de courge et de châtaignes
Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac
La traditionnelle association jambon-coquillettes proposée en gratin par le chef Cyril Lignac
Purée de patates douces, sauce aux herbes et citron vert de Yotam Ottolenghi – sans lactose
Une délicieuse purée de patates douces aux saveurs asiatiques
Carbonnade flamande à la liégeoise
Une délicieuse carbonnade flamande à la liégeoise : au bœuf, aux oignons et au sirop de Liège
Brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes à la vanille
Une brioche des rois qui associe le moelleux de la brioche et la gourmandise de la crème d'amandes, pour ne plus avoir à choisir entre couronne et galette des rois
Gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo
Une purée de pommes de terre gratinée et agrémentée d'épinards et d'un beurre au thym et au persil
Pâtes à la truffe de Big Mamma
Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama
Tartines à la moelle et à la truffe de Juan Arbalaez
D'étonnantes tartines apéritives et festives à la truffe noire et à la moelle, à partager en famille ou entre amis
Truffade de Jacques Martin-Tardivat
Direction l'Aveyron avec cette spécialité de pommes de terre à la tomme fraîche de cantal et aux lardons
Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat
Un kouglof alsacien aussi moelleux que gourmand, aux oranges confites et au chocolat
Kanelbullar – brioches suédoises à la cannelle
De délicieuses brioches roulées à la cannelle pour fêter Noël comme en Suède