JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Ces coquilles Saint-Jacques gratinées sont une entrée délicieuse et sans difficulté technique, qui convient parfaitement à un menu de fêtes.
C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles à l’ail et au romarin.
Cette recette délicieuse et originale a été gracieusement partagée par le snack "DELI" à Heidelberg.
Je vous présente ici la recette de cette mémorable omelette au Brocciu, que jai découvert lors d'un voyage en Corse.
Ces Samosa aux épinards sont des beignets d'origine Indienne, farcis avec un mélange d'épinards, de pomme de terre et d'épices torréfiées.
Je partage avec vous une excellente recette, découverte lors d'un cours de cuisine dispensé par une chef originaire du Laos.
Faites plaisir à vos papilles tout en prenant soin de votre santé en cuisinant ce délicieux velouté butternut-carottes-lentilles corail !
Ce délicieux potage doit son nom à Antoine Parmentier, apothicaire du 18ème siècle qui a démocratisé la pomme de terre.
Voici ma recette du velouté de potimarron, châtaignes et gorgonzola, qui fera le bonheur de vos convives dans un repas de fêtes, en famille ou entre amis !
Cette fondue de blettes aux lardons, simple et délicieuse, met à l'honneur les côtes de blettes (la partie dure à la base de la feuille).
Cuisinez un plat d'automne complet, savoureux et original avec cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde.
Ma soupe aux légumes toute simple, c'est une véritable tradition dès l'automne.
Des tagliatelles accompagnées d'une sauce onctueuse et gourmande à base de brocoli, roquefort et crème fraîche.
Ces crevettes flambées au Pastis sont parfaites pour un repas entre amis, étant à la fois originales et spectaculaires à préparer.
Une irrésistible recette de lentilles corail au lait de coco et aux crevettes, préparée avec des légumes frais et emplie de parfums exotiques, un régal !
J'ai découvert ces Pataniscas de Feijo Verde dans un cours de cuisine à Lisbonne.
Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes !
Associées à une portion de riz complet, ces lentilles cuisinées aux légumes constituent une alternative délicieuse aux protéines animales.
Si vous ne savez pas comment cuisiner la sauge, ces gnocchi au beurre de sauge sont une recette incontournable.