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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 13


Houmous de Betteraves

Houmous de Betteraves

Si vous cherchez une tartinade originale et facile à préparer, essayez donc ce houmous de betteraves, parfumé au cumin et au citron.

Boeuf braisé aux carottes

Boeuf braisé aux carottes

Recette du boeuf braisé aux carottes façon traditionnelle, avec du vin blanc et une touche de sauce tomate pour plus d'onctuosité.

Endives au Jambon et à la Béchamel

Endives au Jambon et à la Béchamel

Essayez ma recette d'endives au jambon et à la béchamel, gourmande et nourrissante, qui fera aimer les endives à toute la famille !

Salade lentilles-carottes

Salade lentilles-carottes

Cette salade lentilles-carottes est idéale pour un déjeuner sur le pouce, quand on n'a pas grand chose au frigo ni beaucoup de temps !

Lapin à la moutarde et l’estragon

Lapin à la moutarde et l’estragon

Ma recette traditionnelle du lapin à la moutarde et à l'estragon mijoté en cocotte.

Cookies à la courge

Cookies à la courge

Je vous livre ici la recette de mes cookies à la courge, de délicieux biscuits qui feront le bonheur des petits et des grands ! La chair de courge apporte son goût délicat ainsi que sa belle couleur orangée à ces cookies.

Spaghetti bolognaise (al ragù) vegan

Spaghetti bolognaise (al ragù) vegan

Voici une recette originale de spaghetti bolognaise vegan (végétaliens), à base de champignons, chou-fleur et noisettes, épices et tomates.

Beignets de courgettes faciles

Beignets de courgettes faciles

Voici la recette des beignets de courgettes faciles tels qu'on les prépare dans notre famille provençale.

Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo

Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo

Ce velouté de panais à la mousse de curry et chorizo est à la fois savoureux, surprenant et riche en contrastes.

Saint-Jacques snackées sur lit de champignons

Saint-Jacques snackées sur lit de champignons

Recette de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons (trompettes de la mort).

Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

Recette du risotto à la courge butternut, lard grillé et noix torrefiées.

Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave

Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave

Recette des noix de saint-jacques au caramel balsamique, accompagnées d'une écrasée au céleri-rave et aux pommes de terre.

Roulés de Veau aux Lentilles

Roulés de Veau aux Lentilles

Cette recette de roulés de veau au Parmesan et basilic, sur un lit de lentilles corail aux tomates, est à la fois gourmande et originale !

Verrines d’avocat et saumon fumé

Verrines d’avocat et saumon fumé

Recette de délicieuses verrines composées d'une purée d'avocat, d'une chantilly à la ciboulette et enfin d'un tartare de saumon fumé et de gingembre.

Velouté de lentilles, foie gras mi-cuit

Velouté de lentilles, foie gras mi-cuit

Réunissez deux ingrédients aussi différents que complémentaires, l'austère lentille et l'exubérant foie gras, dans une assiette somptueuse.

Verrines boudin noir, spéculoos, banane

Verrines boudin noir, spéculoos, banane

J'ai découvert pour la première fois ces verrines de boudin noir, spéculoos et banane lors d'un dîner mémorable chez un couple d'amis fins gourmets.

Lentilles corail « coco-crevettes »

Lentilles corail « coco-crevettes »

Une irrésistible recette de lentilles corail au lait de coco et aux crevettes, préparée avec des légumes frais et emplie de parfums exotiques, un régal !

Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards

Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards

J'ai appris à cuisiner cette recette de crevettes Kadaïf, et pousses d'épinards, lors d'un cours de cuisine façon "cook meeting".

Duo de veloutés chou-fleur et brocoli au galanga

Duo de veloutés chou-fleur et brocoli au galanga

Original et délicieux que ce duo de veloutés chou-fleur et brocoli, parfumés au galanga et cuisinés au lait de coco.

Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes

Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes

Une présentation contemporaine et des goûts d'inspiration asiatique pour cette recette de travers de porc au four et carottes aux agrumes

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