Gourmandise sans frontières259 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
La caponata sicilienne aux aubergines
Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins.
Fatteh d'aubergines et pois chiches {Jordanie, Liban}
Recette du Moyen-Orient Liban et Jordanie, à base d'aubergines, pain grillé, pois chiches et yaourt
Ktipiti, tartinade grecque aux poivrons et à la feta
Recette du Ktipiti grec, une tartinade aux poivrons et à la feta
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Tarte à la courge butternut (inspiration pumpkin pie, USA)
Recette de pumpkin pie, tarte à la courge butternut
Galettes de pommes de terre au Comté et au curcuma
Recette de galettes à la purée de pommes de terre et fromage Comté
Bolo do caco, pains de Madère
Recette du Portugal, les bolo do caco, des petits pains de Madère à la patate douce
Scugnizzi à l'ail et herbes
Recette napolitaine des scugnizzi, comme des gnocchi de pâte à pizza frite, à l'ail, herbes, roquette et parmesan
Salade pommes de terre harengs
Recette d'une salade scandinave et d'Allemagne aux pommes de terre, harengs, céleri, yaourt, pomme.
Le pesto complet de Gênes, Italie
Recette du vrai pesto génois avec des pâtes, des haricots verts, des patates, du basilic
Fettuccine alla puttanesca, Naples
Recette italienne de Naples, les pâtes (fettuccine) alla puttanesca, aux anchois, olives, câpres, tomates, piment.
Poulet Huli-Huli, Hawaï, USA
Recette d'Hawai, le poulet Huli-Huli (États-Unis) mariné dans une sauce sucrée salée à la tomate, ananas, soja.
Chiles en nogada, piments farcis, sauce aux noix {Mexique}
Recette du Mexique : piments doux (poivrons) farcis à la viande hachée, nappés d'une sauce aux noix
Velouté endives pommes de terre
Recette du Nord, des Hauts de France et Belgique, un velouté de chicons (endives) et pommes de terre
Salade de saucisson à l'ail
Recette d'une salade de saucisson à l'ail version salade de tête, avec de l'ail, des cornichons, des échalotes, de la moutarde et des herbes.