Gourmandise sans frontières278 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)
Recette d'un gâteau basque salé à la crème de pimientos del piquillo ou poivrons et fromage de brebis basque Ossau Iraty
Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)
Recette des ficelles picardes, crêpes de Picardie, roulées et garnies d'une duxelle ou crème de champignons et échalotes, jambon et gratinées au fromage râpé
Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)
Recette d'un dessert à base de légumes, gâteau à la courge, patate douce, carotte, lait de coco
Cake bananes patates douces comme un gâteau sport
Recette d'un cake banana bread comme un gâteau sport à la patate douce, miel, cannelle, noix, amandes, figues pour les sportifs ou le petit-déjeuner
Gnudi ou malfatti de Toscane (gnocchi brousse épinards)
Recette italienne de Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac.
Une simple mousse au chocolat et aux patates douces
Recette de mousse au chocolat et patates douces sans sucre
Lasagnes de crêpes ricotta chèvre épinards
Recette de lasagnes de crêpes comme un gâteau de crêpes, d'inspiration italienne, avec une garniture ricotta fromage de chèvre épinards
Boles de picolat, les boulettes catalanes
Recette catalane du Languedoc Roussillon : les boles de picolat sont des boulettes de viandes hachées, à la sauce tomates et haricots
Matlouh farcis à la verdure et au fromage {Algérie}
Recette de pains du Maghreb, les matlouh à la farine et semoule, farcis de légumes verts et de fromage
Gnocchi de patates douces (sans gluten)
Recette de gnocchi de patates douces sans gluten à la farine de maïs
Tarator: soupe froide de concombres lait fermenté-Albanie
Recette d'Albanie : le tarator, une soupe froide de concombres au lait fermenté, menthe, aneth, ail
Cappuccino de poivrons, mousse chorizo piment d'Espelette
Recette d'un cappuccino salé, avec une crème de poivrons et une crème chantilly ou mousse au chorizo et piment d'Espelette.
Maquereaux cakes (comme des crab cakes) au hareng fumé
Recette de maquereaux cakes (comme des crab cakes) des galettes aux pommes de terre, hareng fumé et cumin
Far breton salé au camembert et épinards
Recette mariant Bretagne et Normandie, un far breton salé à la farine de sarrasin aux épinards et camembert
Crique ardéchoise
Recette d'Ardèche, la crique : une galette de pommes de terre râpées cuite à la poêle.
Halwa indien aux carottes, courge Butternut et épices
Recette du halwa indien, un dessert d'Inde : un pudding aux carottes, avec de la courge Butternut, de la cardamone et de la cannelle
Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes
Recette des buchimgae, des galettes coréennes aux légumes, ici au poireau, carotte, oignon, gingembre.
Gnocchi(s) à la romaine (à la polenta/semoule de maïs)
Recette italienne de gnocchi à la romaine, à la semoule de maïs ou polenta et parmesan.
Les fatayers libanais, petits chaussons à la verdure
Recette du Liban, des mezzés : les fatayers, petits chaussons aux épinards ou verdure
Petits légumes farcis
Recette méditerranéenne des petits légumes farcis en fonction des saisons : courgettes, aubergines, blettes.