Envie de Cuisiner97 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Soupe de Penne, chorizo et seiches
La cuisine toscane possède deux facettes: celle de la terre à base de légumineuses ou légumes et de viande et celle de la mer à base de poissons et de tomates.
Tajine de boeuf aux quetsches
Au lieu du traditionnel Tajine de bœuf aux pruneaux, j’ai choisi d’utiliser un fruit de saison, la quetsche.
Boeuf Stroganoff aux courgettes, riz et oignon rouge en 15 min – selon Jamie Oliver
Non je n’arrête pas les recettes italiennes, mais j’ai été attiré par la superbe recette revisitée par Jamie Oliver pour être préparé dans un temps très court (15mns).
Riz au lait à la vanille et au coulis d’orange
Voici la recette classique de riz au lait mais associée à un coulis d’orange.
Purée de pomme de terre et cosse de fève
La saison des fèves ne dure pas longtemps, il faut en profiter et ce serait dommage de gaspiller ! Cuisiner les fèves fraîches c’est bien bon mais il reste pas mal de déchets, avec les cosses…
Curry courgette, noix de cajou et tofu
La cuisine indienne a toujours le pouvoir de me rappeler de bons souvenirs de vacances.
Pizza aux sardines fraiches et aux légumes du soleil (courgette et poivron)
Aujourd’hui, afin d’attirer le soleil, je fais appel à la cuisine du sud, dont les poissons bleus et les légumes sont à l’honneur.
Penne au brocoli, asperge et ricotta
J’adore les pâtes et surtout la facilité qu’ont les italiens à les marier aux légumes de saison.
Frittata broccoli, courgette et mozzarella
Encore une frittata ! vous pouvez tranquillement vous douter que je suis en train de vider mon frigo.
Curry végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco
Partez en Inde le temps d’un repas en cuisinant à la maison ce délicieux curry indien, si facile à préparer et si rapide, 20 min suffisent !!.
Quiche aux courgettes et à la mozzarella
La vrai quiche est lorraine mais celle-ci va vous nous donner envie d’été et un peu d’Italie.
Courgettes rondes farcies au quinoa et fêta
Voici une version végétarienne des traditionnelles courgettes farcies ! Puisque manger de la viande à chaque repas n’est pas nécessaire, n’hésitez pas à abuser de ce plat délicieux, com…
Poêlée espagnole de moules et de pommes de terre
Un petit peu de soleil, tout au moins en cuisine, car pour le reste il gèle dehors.
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes
Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines.
Riz frit aux épinards et oeufs au plat
Avant les festins des fêtes de fin d’année, voici une recette placard, préparée très rapidement et pourtant équilibré.
Bruscheta de pomme de terre aux lentilles corail
Une recette végétarienne, du lundi, vide-frigo, bien végétale, une recette réconfortante et ensoleillée avec des lentilles corail, une de mes légumineuses favorites.
Tajine d’agneau aux figues et aux courgettes
Ce tajine d’agneau aux figues et aux courgettes est un grand classique, toujours aussi séduisant… une viande tendre, à la douceur apportée par la cannelle, des légumes gorgés de ces sa…