Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince874 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Légume" - page 32


Dos de cabillaud, sur poêlée de fanes de radis

Dos de cabillaud, sur poêlée de fanes de radis

Fanes de légumes, ne les jetez pas ! Les feuilles de ces légumes sont comestibles et ont des trésors à vous offrir ! En effet, que ce soient les fanes des carottes, ou celles de radis, ils sont bons pour la santé : riche en carotène, en acide folique,.

Buddah bowl : la salade composée qui se dévore avec les yeux !

Buddah bowl : la salade composée qui se dévore avec les yeux !

Buddah bowls ou bols du dragon : ces salades géantes permettent de déguster un plat complet, composé de légumineuses, de crudités, de légumes cuits, d'oléagineux et sont très élaborées dans leur présentation, place à la créativité !! Très pratique, vous.

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.

Papillote de dos de cabillaud à l'espagnole

Papillote de dos de cabillaud à l'espagnole

Pour la recette du jour, j'ai eu envie de préparer un dos de cabillaud à l'espagnole, avec riz au safran, poivron, courgette, moules, et cho

Pintade en cocotte

Pintade en cocotte

La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : A cuire en cocotte accompagnée de légumes.

Bruschetta de filets de rouget aux girolles

Bruschetta de filets de rouget aux girolles

Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.

Mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate

Mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate

Le paleron est un morceau de boeuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans les pots au feu, dans les boeufs bourguignons et quelques fois en fondue.

Bœuf ficelle

Bœuf ficelle

Bonjour tout le monde ! Savez-vous que l'on peut déguster un délicieux rôti de bœuf autrement que rôti dans le four ? Cette cuisson dans un bouillon, accompagné de ses légumes, était bien connu de nos Grand mères.

Cuisse de dinde façon Bonne femme

Cuisse de dinde façon Bonne femme

Les plats façon bonne femme sont des plats très pratiques car ils s'accommodent des à-peu près.

Chop Suey aux crevettes

Chop Suey aux crevettes

Le Chop Suey est un plat chinois que les migrants chinois ont fait connaître dans le monde entier.

Charl'Hot Piment au vinaigre épicé

Charl'Hot Piment au vinaigre épicé

Saviez-vous que le piment, tout comme la tomate, le haricot vert, l'avocat ou encore le concombre est un fruit ? Nous avons tendance à associer fruit et sucre, mais quand on sait que le fruit est le résultat de la fécondation d'une fleur, on voit que.

Tarte aux poivrons façon Tchouchouka

Tarte aux poivrons façon Tchouchouka

Issue de pied noir par mon père, j'ai eu l'habitude de déguster la fameuse Tchouchouka, mélange de poivrons, d'oignons dans lequel on cassait des oeufs directement dans le plat.

Conserves de moules à l'escabèche

Conserves de moules à l'escabèche

L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

Quand l'hiver n'a pas encore sonné sa dernière heure, les soupes et potages sont toujours les bienvenus sur la table.

Cuir de fruit au déshydrateur - melon

Cuir de fruit au déshydrateur - melon

Le cuir de fruit quesako ? Le cuir de fruit est en fait une compote passée au deshydrateur pendant plusieurs heures, jusqu'à obtenir une feuille de concentré de saveurs.

DEFI CLAFOUTIS ET CAKES SALES - Les résultats

DEFI CLAFOUTIS ET CAKES SALES - Les résultats

Le mois dernier j'étais membre du jury pour le défi Clafoutis et Cakes salés du site Recettes.

Tian provençal à la morue

Tian provençal à la morue

Quand je pense à la Provence, c'est bien sûr le soleil, les légumes gorgés de saveurs, la fameuse ratatouille.

Boule et billes de melon au Floc de Gascogne

Boule et billes de melon au Floc de Gascogne

Le saviez-vous ? Le melon est un légume ! eh oui, celui que l'on déguste en dessert fait bien partie de la famille des cucurbitacées, tout comme la courgette, le concombre ou le potiron ! Sa chair orangée et sucrée en font un dessert tout désigné, pourtant.

Pavé de truite, ou de saumon, farci aux 2 poivrons

Pavé de truite, ou de saumon, farci aux 2 poivrons

Parce que le poisson peut être une alternative aux volailles pendant les fêtes de fin d'année, surtout si l'on est peu nombreux, je vous propose cette recette.

LA BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU

LA BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU

BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU Cette recette m’a été transmise par ma maman, ce n’est pas une brandade à proprement parlé, mais c’est comme çà que nous la mangeons chez nous, les pommes de terre grillées croustillantes et le poisson fondant… à essayer.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.