Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince873 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Légume" - page 36


Recettes pour lunch box : Salade de courgettes a la menthe

Recettes pour lunch box : Salade de courgettes a la menthe

Quand on ne dispose pas de restaurant d'entreprise ou de tickets restaurant, cela revient vite à un casse-tête quand il faut préparer le repas du lendemain midi.

Tartine verdurette

Tartine verdurette

Pour le défi « Mettons nous au vert » Il me fallait trouver une belle recette… Dans le frigo : quelques ingrédients bien verts : Avocat, pesto, quelques févettes… Et pourquoi pas une belle courgette ? Un oignon nouveau, de la ciboulette ? Mais que pourrais-je.

SALADE GERSOISE

SALADE GERSOISE

Ingrédients (4 personnes): Mélange mache et roquette Tomates cerises jaunes et rouges 1/2 courgette 4 figues tranches de pain toastées 1 foie gras raisin Italia 1/2 melon de Lectoure 1 paquet de magret séché Grattons de canard Préparation: - Préparer.

Detox water, boisson healthy

Detox water, boisson healthy

En ces temps de canicule, une Detox water me semble la bienvenue ! Connaissez-vous ces eaux aromatisées avec des fruits, légumes, agrumes ou herbes aromatiques

Ragoût de porc de Grand Maman

Ragoût de porc de Grand Maman

Ce plat est un grand classique de la cuisine des grand-mères : une viande de porc peu onéreuse, un peu grasse, parfaite pour mijoter longuement avec les légumes de l'hiver : carottes, pommes de terre.

Tarte courgette, oseille et oignon blanc

Tarte courgette, oseille et oignon blanc

Cuisine des restes, cuisine antigaspillage, mes tartes salées régalent mes convives, et me permettent de vider le frigo.

Risotto aux champignons et au bouillon de poule

Risotto aux champignons et au bouillon de poule

A cette époque de l'année, quand les jours sont humides et froids, j'aime bien préparer une poule au pot pour le week end.

Soupe violette au chou rouge

Soupe violette au chou rouge

Cette soupe m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur la toile, je l'ai trouvée particulièrement jolie avec cette couleur violette entièrement naturelle ! du chou, des carottes violettes, le tout est de ne pas délaver cette belle couleur.

On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !

On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !

Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid .

Amuse-bouche pour les fêtes

Amuse-bouche pour les fêtes

Parce qu'un bon repas de fête commence souvent par un apéritif et les petites mises en bouche.

Hot ketchup fait maison

Hot ketchup fait maison

Quand la récolte de tomates est abondante, on profite des jolis fruits rouges de l'été pour faire des réserves pour l'hiver.

Macarons au confit de poivrons

Macarons au confit de poivrons

Pour un buffet ou une réception, que diriez-vous de proposer quelques macarons au confit de poivron ? Ces petites bouchées seront parfaites et originales .

Cake d'automne aux cèpes, noix et jambon

Cake d'automne aux cèpes, noix et jambon

Apprécié en toute saison, le cake salé permet de déjeuner rapidement, en version tiède ou froide.

Ballottines de dinde aux tomates séchées

Ballottines de dinde aux tomates séchées

La dinde est une volaille incontournable des fêtes de réveillon, particulièrement pour Noël.

Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau

Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau

Un chou fleur entier assaisonné aux petites fleurs de sureau, un vrai délice !

Les asperges pointent le bout de leur nez !

Les asperges pointent le bout de leur nez !

Les premières asperges ont fait leur apparition sur les étals des primeurs.

Oeuf dur et chou fleur en béchamel

Oeuf dur et chou fleur en béchamel

Un plat de saison, savoureux et peu onéreux : le gratin de chou fleur et oeufs durs.

Velouté de butternut aux girolles

Velouté de butternut aux girolles

Les journées raccourcissent et deviennent plus fraîches en cette fin d'été.

Petits pois chez soi !

Petits pois chez soi !

Dès le mois de mai et jusqu'au début de l'été, les petits pois frais font leur apparition sur les étals des primeurs, ou dans les allées potagères de nos jardins.

La Garbure, la soupe du Sud Ouest

La Garbure, la soupe du Sud Ouest

Un plat traditionnel des Pyrénées et du Sud ouest en général : mi-soupe/mi-plat, cette recette est composée de chou bien sûr, des légumes divers et d'hiver : ca

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