Les petits plats du Prince2 815 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon
Le réveillon et les repas de Noël sont passés, et vos crevettes roses et autres gambas n'ont pas toutes été dévorées.
Bouillon entre 2 réveillons avec les restes de la dinde de Noël
Je vous l'ai dit précédemment, entre les 2 réveillons j'ai la lourde mission de recycler les restes, et d'alléger les menus, histoire de faire de la place pour le Nouvel An.
Papillote de saumon au chou romanesco
Si vous avez envie de réduire votre consommation de graisses et d'aliments très gras, la papillote est un moyen facile et rapide d'y parvenir.
Comment récupérer et que manger entre les 2 réveillons ?
Les repas de Noël sont terminés, il nous reste une semaine pour récupérer avant d'attaquer ceux du Nouvel An .
On recycle les restes de Noël
Cette année encore vous avez eu les yeux plus gros que le ventre : vos convives sont repartis repus de leurs repas du réveillon et du midi de Noël, mais il vous reste encore foie gras, huîtres, saumon fumé, restant de volaille, fruits exotiques, vin.
Charlotte de noël aux marrons glacés
Cette année, pas envie de la traditionnelle bûche de Noël, que ce soit celle au chocolat ou la glacée.
Cocktail choc pour réveillon chic : la soupe de champagne
A la recherche de votre boisson pour l'apéritif du réveillon ? Pas envie d'avoir 50 bouteilles à sortir et de faire des mélanges ? Et si vous proposiez une soupe de champagne ? La soupe de champagne ou soupe champenoise est LE cocktail à dégainer pour.
Conseils pour un café gourmand sans embûche
Petits fours, apéritif, entrées avec ou sans foie gras, galantine ou fruits de mer, chapon ou dinde, avec ou sans marrons, salade, fromages.
Conseils pour composer son plateau de fruits de mer
Comme la volaille, ils sont les stars de nos réveillons : fruits de mer, coquillages et crustacés trônent fièrement sur nos tables en fin d'année sur de très gourmands plateaux de fruits de mer.
Bûche de Noël Choco poire de Grand-maman
La recette de la bûche traditionnelle de Noël, telle que je l'ai connue enfant, avant l'apparition des bûches glacées.
Saumon et sa sauce au champagne
Voici une recette que je préparais il y a des années, lorsque nous étions une petite dizaine à table.
Pomme d'ambre de Noël (orange piquée aux clous de girofle)
S'il est bien un fruit que j'associe à Noël, c'est l'orange ! Cadeau au pied du sapin, parfum d'agrume délicat.
Réveillon en duo : chic et gourmand
Parce qu'on a pas tous de grandes familles, Parce que quelques fois, les enfants et petits enfants sont loin, Parce que les méandres des familles recomposées font que cette année vous n'aurez pas vos petits à table pour les fêtes de fin d'année, Parce.
Menu Le Grand Bleu : direction l'océan !
Chaque année j'aime donner un thème à mon réveillon : je choisis la couleur de l'année, qui sera ensuite déclinée au niveau du sapin, du papier cadeau, mais également de la décoration de ma table.
Cailles à l'orange pour le réveillon
Tout le monde connaît le canard à l'orange : cette recette de Grand-mère qui était à la mode dans les années 80 : pas une réception sans cette recette en sucré salé.
Menu de noël express : on simplifie !
Cette année c'est vous qui recevez à la maison pour le réveillon ou pour le repas de Noël, mais vous n'avez pas envie de passer toute la journée en cuisine, ni d'arriver exténuée en fin de journée.
Marmelade d'oranges aux épices de Noël
Pour changer de la marmelade d'orange traditionnelle telle qu'on la connaît en Grande-Bretagne, je vous propose aujourd'hui ma version spéciale Noël.
Crevettes bouquet flambées au whisky
Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir en crevettes bouquet, n'hésitez pas à les proposer pour votre entrée de réveillon.
White Christmas : Menu Noël blanc
Je ne sais pas vous, mais même si le Gers n'est pas réputé pour ses Noëls blancs, j'ai toujours eu en tête l'ambiance White Christmas quand arrive la fin de l'année : un feu de cheminée qui crépite, un sapin qui scintille, de la neige dehors, et une.
Kit SOS Riz au lait pour panier gourmand de Noël
Vous le savez maintenant, j'aime à l'approche des fêtes de fin d'année, en sus des cadeaux que le Père Noël déposera au pied du sapin, proposer des petites gourmandises que j'ai pris plaisir à confectionner.