Cuisine-libre.fr361 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Poulet miel feta
Faire mariner les blancs de poulet avec l'huile d'olive, le miel et le citron, en assaisonnement selon le goût, au moins 30 minutes.
Caviar d'aubergines au tahin
Couper les aubergines en 2 dans la longueur, quadriller leur chair au couteau, les déposer sur la plaque du four, les arroser d'huile d'olive.
Quiche courgette chèvre
Précuire la pâte feuilleté 10 min au four à 180°C, faire revenir les lardons, les réserver.
Courgettes farcies ricotta reblochon
Cuire dans l'eau bouillante salée, pendant 8 minutes, les courgettes entières.
Terrine de courgettes
Faire revenir les courgettes et les oignons pendant 15 à 20 min dans un peu d'huile d'olive.
Colombo de poulet
La veille, préparez la marinade : dans un plat, coupez les cives en petits morceaux, écrasez deux gousses d'ail, ajoutez le vinaigre, le rhum, un demi jus de citron et la poudre de colombo.
