Cuisine-libre.fr1 037 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer.
Salade de poulet aux cacahuètes
Découpez le poulet en petits morceaux et saisissez-les 15 min dans une poêle avec l'huile d'arachide.
Poulet à la moutarde et rösti
Éplucher les pommes de terre et les râper finement avec la râpe à rösti.
Quiche poireaux chorizo
Posez votre pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Couper la patate douce en cubes égaux afin d'assurer une cuisson homogène.
Carpaccio de betteraves et oranges
Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.
Crème de tofu soyeux au chocolat
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux, très doucement, dans une petite casserole à fond épais.
Aubergines Imam Bayildi
L'aubergine préparée de cette façon, à l'orientale, prend une saveur bien délicieuse.