Cuisine-libre.fr711 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Haricots tarbais à l'indienne
Ces haricots à l'indienne, aux aubergines et riz basmati au citron, sont un régal pour gourmet végétarien !
Bouillon de poireaux
Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propriétés dépuratives et diurétiques, vous redonnera bonne mine.
Patate douce rôtie au chèvre
Recette sucrée salée qui marie à merveille la patate douce à la fraîcheur du chèvre.
Velouté de panais au bacon grillé
Appréciez la douceur de ce velouté de panais aux fines de bacon grillées à la poêle.
Tzatziki
Ce concombre au yaourt est un mezzé traditionnel grec et turc, qui sert de sauce ou d'entrée.
Couscous des pieds noirs
Plat complet d'Afrique du nord à base de viande et de légumes accompagné de semoule de blé.
Courge spaghetti aux lardons et à la crème
Faire cuire les courges spaghetti entières dans les peler à l'eau pendant environ 1 h, laisser tiédir.
Potage tiède de courgettes
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile et le beurre l'ail, l'oignon et les courgettes ; dès que les légumes tombent, ajouter les herbes, puis mouiller avec la crème.