Cuisine-libre.fr635 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Macédoine croate
Si ce n'est pas déjà fait, cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage.
Ragoût de céleri aux olives
Peler le céleri et le couper en tranches épaisses de la taille d'un doigt.
Poulpe à la galicienne
Préparer le poulpe : Le mettre dans une grande cocotte et le recouvrir d'eau avec un bouquet garni.
Salade russe (ensaladilla rusa)
Salade de pommes de terre à la mayonnaise, typique des tapas espagnoles.
Soupe de légumes au speck alsacien
Faire revenir dans la marmite en fonte, le speck gras, coupé en tout petits morceaux, l'échalote et l'oignon émincé.
Salade au lard ardennaise
La salade au lard ardennaise est un plat complet, à base de pomme de terre, lard et salade, consommé dans les Ardennes.
Jambon persillé des mères Allard
La veille épluchez les carottes et les oignons et piquez ces derniers de clous de girofle.