Cuisine-libre.fr635 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Soupe poireaux pomme de terre
Incontournable de la cuisine familiale française, cette soupe rapide et bon marché s'appréciée par temps froid.
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Si elles sont surgelées, décongelez les noix de Saint Jacques selon le mode d'emploi inscrit sur l'emballage.
Pois chiches aux poivrons mitonnés
Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes pour en extraire les arômes.
Purée de courgettes aux fines herbes
Laver soigneusement les courgettes et les couper en petits morceaux, ou les râper grossièrement, sans les éplucher.
Œufs brouillés aux poireaux et champignons
Couper un poireau en fines lamelles et le faire sauter sur une poêle avec une cuillère d'huile.
Velouté au potimarron, épices, corail et coco
Mettre à tremper quelques heures les lentilles corail avec des feuilles de coriandre et le céleri coupé finement dans le lait de coco (mettre la crème de coté) avec un demi-verre d'eau.
Papillotes d'aubergine blanche à la feta
Appréciez la saveur de l'aubergine, mise en valeur par cette recette.
