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Toutes les recettes de "Légume" du blog "Cuisine-libre.fr" - page 14

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Cuisine-libre.fr761 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Légume" - page 14

Tian au Morteau

Tian au Morteau

Préchauffer le four Th 6 - 180°c.

Velouté de chou-fleur au cumin

Velouté de chou-fleur au cumin

Laver le chou-fleur et le détailler en bouquets.

Parmentier au potimarron

Parmentier au potimarron

Faites cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, pour les réduire en purée (voir : Purée au potimarron).

Salade piémontaise

Salade piémontaise

Cuire les pommes de terre dans l'eau pendant ± 20 min.

Aubergines Stendhal

Aubergines Stendhal

Choisir des aubergines de formes égales, bien fraîches avec la peau lisse.

Panais panés

Panais panés

Prenez quelques beaux panais, pas trop noueux, bien fermes et dodus.

Tomates mondées

Tomates mondées

Ébouillanter les tomates permet de les peler plus facilement.

Velouté de tomates au mascarpone

Velouté de tomates au mascarpone

Une soupe de tomates particulièrement onctueuse !

Salade romaine

Salade romaine

Laver la salade, couper les feuilles en lanières, réserver le cœur.

Raïta au concombre

Raïta au concombre

Cette sauce indienne accompagne les plats pimentés dont elle calme le feu.

Salade Francillon

Salade Francillon

Faites cuire les pommes de terre non pelées 25 min à l'eau salée.

Soupe de chou-fleur au cheddar

Soupe de chou-fleur au cheddar

Peler et débiter les légumes.

Potage aux fanes de fenouil

Potage aux fanes de fenouil

Éplucher la pomme de terre, et la laver.

Potée vegan de chou

Potée vegan de chou

Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.

Gratin de rutabaga et patates au cheddar

Gratin de rutabaga et patates au cheddar

Gratin rustique et familial.

Purée aux épinards

Purée aux épinards

Délicieuse purée, d'un vert intense, que même les enfants adorent.

Cake moelleux au potimarron et aux noix

Cake moelleux au potimarron et aux noix

Préchauffez le four à 150°C (th.

Poulet au riz safrané (kabsa)

Poulet au riz safrané (kabsa)

Versez l'huile dans un wok à feu moyen, ajouter l'ail et l'oignon émincés, faîtes dorer et réduire en remuant de temps en temps 3 min.

Dips d'endive en sauce Roquefort

Dips d'endive en sauce Roquefort

Laver les légumes les disposer dans des petits ramequins.

Curry de lentilles corail aux épinards

Curry de lentilles corail aux épinards

Éplucher l'ail, le gingembre et l'oignon.

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