Cuisine-libre.fr281 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Toasts saumon fumés et perles d'huile d'olive
Faire griller les tranches de pain de mie sur les 2 faces.
Khochaf
Boisson et salade de fruits secs très désaltérante, idéale pour la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan.
Sauté de chevreuil à l'ancienne
Marinade (la veille) Faites mariner la viande avec le vin, la carotte, le thym, le laurier, 1 c à s d'huile d'olive, sel et poivre.
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Dans un saladier, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
Cheesecake aux spéculoos
Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent.
Mousse au citron sur lit de speculoos
Écraser les spéculoos en sable fin avec un rouleau à pâtisserie.
Glace aux myrtilles et à la liqueur de cassis
Une glace originale, raffinée, colorée et riche en goût…
Tarte poires amandes chocolat
Préparation des poires Pelez les poires et coupez les en deux, évidez les de leurs pépins.
Soupe aux lentilles, blettes et citron
Soupe libanaise traditionnelle à base de lentilles, de bettes et jus de citron.