Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Couper les tomates en 4, enlever la pulpe et couper les quartiers en petits cubes.
Dans une casserole à fond épais, faire suer l'oignon émincé avec un filet d'huile.
Sous la croûte dorée, une viande finement assaisonnée et marinée au champagne…