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Cuisine-libre.fr281 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Boisson" - page 6


Verrine multicolore à la sardine nature et sa rondelle de citron

Verrine multicolore à la sardine nature et sa rondelle de citron

Couper les tomates en 4, enlever la pulpe et couper les quartiers en petits cubes.

Velouté glacé aux fanes de radis

Velouté glacé aux fanes de radis

Rincer les fanes de radis en les faisant tremper.

Liqueur de verveine

Liqueur de verveine

Cette liqueur est un régal !

Pavé de mûres

Pavé de mûres

Préchauffez le four à 175°C.

Liqueur de coquelicot

Liqueur de coquelicot

Elixir d'amour de Beltane, à déguster avec l'élu·e de son cœur.

Tarte aux poireaux et lardons

Tarte aux poireaux et lardons

Préparer la pâte en mélangeant la farine, l'eau et l'huile.

Chou-rave râpé aux pommes et noix

Chou-rave râpé aux pommes et noix

Pelez les pommes et le chou-rave.

Confiture de bananes

Confiture de bananes

Épluchez les bananes et coupez-les en tronçons.

Lasagne aux poireaux et champignons

Lasagne aux poireaux et champignons

Couper en fines lamelles les champignons et les poireaux.

Purée de pois aux œufs pochés

Purée de pois aux œufs pochés

Verser les pois dans une casserole moyenne et couvrir d'eau.

Hydromel sans alcool

Hydromel sans alcool

Lavez puis coupez un citron en tranches.

Gâteau de Carême (pitta nistissimi)

Gâteau de Carême (pitta nistissimi)

Diluez le bicarbonate de soude dans le jus d'orange.

Cocktail de crabe à l'avocat

Cocktail de crabe à l'avocat

Un classique de la cuisine familiale des années 1960-70…

Risotto au fenouil

Risotto au fenouil

Dans une casserole à fond épais, faire suer l'oignon émincé avec un filet d'huile.

Gelée double agrume

Gelée double agrume

Chauffer le jus d'orange dans une casserole.

Aïoli

Aïoli

Tous les ingrédients seront impérativement à la même T° ambiante.

Pâté-croûte champenois

Pâté-croûte champenois

Sous la croûte dorée, une viande finement assaisonnée et marinée au champagne…

Tarte aux Kiwis

Tarte aux Kiwis

Faire une pâte sablée et laisser reposer le temps de préparer la garniture.

Rhum arrangé au kumquat

Rhum arrangé au kumquat

Couper les kumquats en 4, et les rajouter dans un grand bocal.

Cocktail Madras

Cocktail Madras

Mélanger jus et rhum.

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