Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tarte poires amandes chocolat
Préparation des poires Pelez les poires et coupez les en deux, évidez les de leurs pépins.
Galette pomme noisette
Préparation de la compote Éplucher et épépiner les pommes puis les couper en cubes de 5 cm de côté environ.
Quinotto vert au gruyère fondant
Un risotto au quinoa et aux herbes, moelleux et tout vert, c'est original !
Pain perdu au chorizo
Couper le chorizo en fines tranches, le faire revenir à la poêle quelques minutes puis égoutter.
Soufflé au gruyère
Préparation de la béchamel Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la farine.
Pommes de terre rôties aux épices
Laver les pommes de terre, sans les éplucher les couper en gros quartiers.
Poulet aux poires et Roquefort
Un plat plein de saveurs : le Roquefort rehausse le goût et les poires apportent leur douceur.
Soupe aux lentilles, blettes et citron
Soupe libanaise traditionnelle à base de lentilles, de bettes et jus de citron.
Salade de farro aux poires et gorgonzola
Beau mariage de saveurs sucrées-salées, entre la douceur de la poire, le goût prononcé du gorgonzola, la saveur de noix du farro…