Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Sauce au Gorgonzola Commencer par la préparation de la sauce au Gorgonzola : elle sera à ajouter aux moules un fois cuites.
Faire une pâte brisée en mélangeant 250 g de farine et 125 g de beurre avec l'œuf.
On mélange bien tout ça, on ne monte pas les blancs en neige, on les met comme ça.
Pot-au-feu végétarien de légumes racines (Root-leaf stew) de la planête Dagobah.
Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans la casserole à suer avec un peu d'huile de coco.
Plus légère et plus parfumée que la chair à saucisse, cette farce basique à la viande blanche, convient pour farcir les légumes d'été ou même pour composer un hachis Parmentier.
Faites cuire à l'étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes.