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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 112


Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles

Un classique pour sublimer les lentilles.

Laitue aux raisins secs

Laitue aux raisins secs

Faire suer l'oignon dans le beurre.

Jus de betterave et petit radis

Jus de betterave et petit radis

La sophistication en toute simplicité…

Radis noir sauté

Radis noir sauté

La cuisson fait disparaître l'éventuel picotement.

Potée auvergnate

Potée auvergnate

Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc.

Cake aux trompettes de la mort

Cake aux trompettes de la mort

Faire dorer les lardons dans une poële puis les égouter et les réserver.

Pâté végétal aux noix

Pâté végétal aux noix

Paté végétal automnal aux noix.

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel

Sauce blanche préparée avec du lait.

Pamplemousse aux crevettes

Pamplemousse aux crevettes

Rafraîchissante, cette entrée est toujours appréciée des convives.

Graines de courge grillées

Graines de courge grillées

Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original et croustillant !

Parmentier de canard aux navets

Parmentier de canard aux navets

Changez du traditionnel parmentier avec ce hachis fin de navets au confit de canard.

Élixir du sansonnet

Élixir du sansonnet

Pour amuser les enfants, préparez cette boisson avec les baies d'aubépine cueillies sur les chemins d'automne.

Dinde de Noël truffée

Dinde de Noël truffée

Peler les échalotes et les hacher finement.

Bananes grillées au barbecue

Bananes grillées au barbecue

Que faire comme dessert le jour du barbecue ? Fruit bon marché, la banane s'impose !

Salviata

Salviata

Spécialité corse de la Toussaint, qui ravive les palais…

Soupe paysanne à la citrouille

Soupe paysanne à la citrouille

Soupe façon grand'mère, chaleureuse et réconfortante, qui se prépare surtout l'hiver pour son goût et sa couleur.

Quiche au maïs

Quiche au maïs

Mélanger les œufs et la crème fraîche, avec un peu de sel.

Vin de sauge (saugée)

Vin de sauge (saugée)

Excellent préventif de l'asthme et des bronchites à répétition d'hiver.

Chili con carne

Chili con carne

Recette traditionnelle du fameux ragoût tex-mex de bœuf pimenté aux haricots rouges.

Pop corn

Pop corn

Recouvrir d'huile le fond d'une grande casserole.

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