Cuisine en famille273 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Chou rouge à la bourguignonne (sauce pour pâtes)
Certains légumes d'hiver ne sont pas très attirants et, chez nous, le vilain petit canard est le chou rouge.
Feuilletés epinards et chèvre
Ces feuilletés peuvent accompagner une salade verte et quelques lamelles de jambon de pays pour débuter un repas.
Blésotto poulet et brocolis
Pour une alimentation diversifiée, il faut varier au mieux les féculents .
Gratin de pâtes au chou-fleur, façon bolognaise
Mon fils (deux ans) rentre dans une période anti-légumes.
Galettes de pommes de terre *
Les enfants ont adoré !!! Cette recette est extraite du site Cuisine Actuelle, site que je vous conseille de visiter.
Tarte blettes et cabillaud
Une recette toute simple pour utiliser un reste de poisson et faire apprécier les blettes aux enfants .
Pâtes, sauce aux côtes de blettes
Une petite sauce sympa aux côtes de blettes pour accompagner des pâtes.
Tarte d'automne au chou Romanesco
Je n'ai pas souvent de chou Romanesco dans mon panier de légumes, alors quand il y en a un qui se présente, j'essaye de trouver une recette.
Flan de carottes
Un flan de légumes pouvant servir d'accompagnement à une viande ou un poisson et dont on peut changer la composition suivant ses envies.
Navets sauce tomate *
Vous ne me croirez pas, mais cette façon originale de cuisiner le navet, je l'ai découverte au Restaurant d'Entreprises.
Velouté de chou-fleur
Délicieux avec ses arachides ! Velouté de chou-fleur ** 1 chou fleur 1 poireau 2 pommes de terre 1 bouillon kub de volaille 2 portions.
Pâtes épinards et champignons, croûte épicée
Tout simplement excellent !! Pâtes aux épinards et champignons, croûte épicée **Pour 4 personnes pâtes 8 champignons de paris 250g.
Mousseline de topinambour *
Voilà une purée qui a du goût ! Nous l'avons accompagné de carottes simplement poêlées et d'un magret de canard.
Oeuf cocotte aux épinards
Simple, bon, idéal pour un dimanche soir ! Oeuf cocotte aux épinards **4 personnes des épinards frais 2 tranches de jambon blanc .
