Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
C'est l'hiver et les courges sont tout aussi présentes dans mon panier de légumes que les pommes de terre.
Une assiette d’hiver tout en équilibre ! J'ai complété avec 2 oeufs au plat pour obtenir un repas complet.
Aprés le pesto aux amandes, nouvelle recette à base de salade mizuna.
La salade mizuna est une variété de salade ancienne d'origine japonaise appartenant à la famille des choux et des moutardes.
Vous connaissez le Cima de Rapa ? Olivier, notre producteur de légumes, nous a fait découvrir ce légume ancien de la famille des brocolis.
L'automne est bien là, mais quelques légumes estivaux persistent.
Mi-octobre, nous célébrons la journée internationale du Hamburger.
Nous avons découvert cette recette lors du COVID avec les émissions "Tous en Cuisine" de Cyril Lignac.
Il y a bien longtemps que j'avais repéré les pains apéritifs de mes amies Demarlette.
Une recette facile et rapide qui se prête aussi bien pour un repas du soir (accompagnée d'une salade verte et d'une tranche de melon), un.
Lors de ma formation de coach en nutrition, j'ai appris l'importance d'ajouter des légumineuses dans nos menus.
Galettes pommes de terre et chou-fleur ou comment faire pour cacher des légumes ;-) Accompagnées d'une bonne salade verte et de carottes.
Court-circuit dans ma tête : je vois passer le thème de la Bataille Food #112 alors que je me creusais la tête pour recycler une poêlée.
Réalisés dans mes moules mini-cakes, ces cakes inspirés de la recette du pounti (la recette ici) ont su charmer mes invités.