Cuisine en famille

Cuisine en famille231 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Légume"


Chili d'hiver à la courge

Chili d'hiver à la courge

Courge et haricots rouges, un bon mariage de légume et légumineuse.

Cannellonis à la courge butternut

Cannellonis à la courge butternut

C'est l'hiver et les courges sont tout aussi présentes dans mon panier de légumes que les pommes de terre.

Poêlée champignons et épinards, purée de haricots blancs

Poêlée champignons et épinards, purée de haricots blancs

Une assiette d’hiver tout en équilibre ! J'ai complété avec 2 oeufs au plat pour obtenir un repas complet.

Salade mizuna et pommes de terre

Salade mizuna et pommes de terre

Aprés le pesto aux amandes, nouvelle recette à base de salade mizuna.

Pesto de salade mizuna aux amandes

Pesto de salade mizuna aux amandes

La salade mizuna est une variété de salade ancienne d'origine japonaise appartenant à la famille des choux et des moutardes.

Pâtes au Cima de rapa et anchois

Pâtes au Cima de rapa et anchois

Vous connaissez le Cima de Rapa ? Olivier, notre producteur de légumes, nous a fait découvrir ce légume ancien de la famille des brocolis.

Wok poulet, chou chinois et poivrons

Wok poulet, chou chinois et poivrons

L'automne est bien là, mais quelques légumes estivaux persistent.

Hamburger automnale (pain pommes de terre et potimarron)

Hamburger automnale (pain pommes de terre et potimarron)

Mi-octobre, nous célébrons la journée internationale du Hamburger.

Samoussas saveurs asiatique

Samoussas saveurs asiatique

Petit challenge à réaliser : combiner apéritif et chou chinois .

Tarte croustillante aux champignons

Tarte croustillante aux champignons

Nous avons découvert cette recette lors du COVID avec les émissions "Tous en Cuisine" de Cyril Lignac.

Pain apéritif à la pomme de terre

Pain apéritif à la pomme de terre

Il y a bien longtemps que j'avais repéré les pains apéritifs de mes amies Demarlette.

Aubergine farcie tomate et feta

Aubergine farcie tomate et feta

L'aubergine; légume star de l'été.

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo

Une recette facile et rapide qui se prête aussi bien pour un repas du soir (accompagnée d'une salade verte et d'une tranche de melon), un.

MENU JUILLET#3

MENU JUILLET#3

Poivrons, courgettes, melon,.

Riz aux haricots rouges et poivrons

Riz aux haricots rouges et poivrons

Lors de ma formation de coach en nutrition, j'ai appris l'importance d'ajouter des légumineuses dans nos menus.

MENU AVRIL #

MENU AVRIL #

Menus de ce mois d'Avril.

Galettes pommes de terre et chou-fleur

Galettes pommes de terre et chou-fleur

Galettes pommes de terre et chou-fleur ou comment faire pour cacher des légumes ;-) Accompagnées d'une bonne salade verte et de carottes.

MENU MARS #6

MENU MARS #6

Voici les menus qui ont achevé ce mois de mars (et commencé celui d'avril).

Ravioles aux restes de légumes

Ravioles aux restes de légumes

Court-circuit dans ma tête : je vois passer le thème de la Bataille Food #112 alors que je me creusais la tête pour recycler une poêlée.

Cake blette et pruneaux

Cake blette et pruneaux

Réalisés dans mes moules mini-cakes, ces cakes inspirés de la recette du pounti (la recette ici) ont su charmer mes invités.

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