Line Lisbonne Et Cie1 034 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Mini burgers "végé" haricots azuki - poireaux
La recette préparée avec 600 grammes de haricots Azuki cuits permet de préparer 24 petits burgers d'environ 30 grammes ou 6 hamburgers individuels.
"Migas" au chou à la portugaise
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
Flan de courgettes sans lait ni fromage
J'ai dû faire plusieurs tentatives pour parvenir à une recette satisfaisante et légère.
Purée de pois cassés et carottes vapeur
Les pois cassés sont une variété de petits pois donnant de grosses graines toutes rondes.
Curry de pois chiches au lait de coco
Voici une recette végétarienne très parfumée car on y intègre de nombreuses épices qui exhalent leurs saveurs à la cuisson.
Korma de poulet aux épices indiennes
Ici, le poulet a mariné dans du yaourt et des aromates pendant plusieurs heures.
Smoothie de pastèque et fraises au naturel
Pour ce smoothie, j'ai acheté une petite pastèque biologique ronde de 2 kg 500.
Ceviche de poisson au coco et mousse de betterave
Il vous faudra un poisson de ligne ultra frais pour cette recette de ceviche, dorade, bar , maigre/corvina ou autre poisson blanc à la chair fine et ferme.
Pliage de samoussas pour débutants
Quelque soit la farce, il est préférable de la préparer à l'avance et de l'entreposer au frais.
Petits gâteaux aux amandes et à l'orange
Qui peut résister à ces petits biscuits aux amandes ? Ils sont fondants et parfumés à la poudre d'oranges et à la fleur d'oranger.
Tournedos de lotte
Un plat raffiné qui ravira vos convives préparé avec des médaillons de lotte et de fines tranches de jambon Serrano.
Beurre de noix de coco maison
Le principe est simple, il faut mixer la pulpe de noix de coco séchée et râpée jusqu'à ce qu'elle se transforme en "beurre" ou en pâte comme on le fait pour les noisettes ou les pistaches.
Petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits
On peut préparer la pâte à la main mais j'ai opté pour le robot.
Assiette d'avocats et oeufs "mimosa" sauce avocat
J'ai précisé "bio" pour l'oeuf et le citron vert pour lesquels cela me semble indispensable pour éviter les traitements nocifs de l'agro-alimentaire.
Tarte express aux poires
Cette tarte réalisée avec des feuilles de brick, des poires et des amandes est rapide, facile et légère.
Asperges vertes sur assiette
Ma cuisson préférée, pour ces asperges, est le panier vapeur de ma marmite qui comporte un couvercle transparent.
Sopa de cação, une soupe de poisson portugaise
Cette soupe est un plat principal que l'on mange avec des tranches de pain au levain légèrement rassis.
Pudding de brioche aux fruits secs et au chocolat
Je vous propose ici des ingrédients complémentaires pour une brioche aux fruits secs relativement peu sucrée.
