COOKING JULIA

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La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Les recettes de cuisine de "COOKING JULIA" - page 21


FOIE GRAS (FAUX GRAS)

FOIE GRAS (FAUX GRAS)

J'avais entendu parler de cette fameuse recette élaborée par  Tristan Peugeot .

SÉLECTION DE NOËL : LES ENTREMETS

SÉLECTION DE NOËL : LES ENTREMETS

Si l'on souhaite finir un repas de fêtes sur une note plus légère qu'une bûche, on peut opter pour un entremets, toujours apprécié car moins.

PANNA COTTA AU BRILLAT-SAVARIN, RÉDUCTION À L'ORANGE

PANNA COTTA AU BRILLAT-SAVARIN, RÉDUCTION À L'ORANGE

Plus festive qu'un simple plateau de fromages, cette panna cotta au brillat-savarin constitue un trait d'union original entre la volaille et.

SÉLECTION DE NOËL : LES BREDELE

SÉLECTION DE NOËL : LES BREDELE

Voici ce soir la sélection de Noël par excellence, celle des bredele, ces petits biscuits alsaciens typiques de la période de l'Avent.

RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUCE CHAMPAGNE

RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUCE CHAMPAGNE

Comme les fêtes approchent, voici une recette raffinée mais simple à faire pour un réveillon en amoureux ou du moins en petit comité, ce pla.

FINANCIERS À LA CRÈME DE MARRONS

FINANCIERS À LA CRÈME DE MARRONS

Je suis dans ma période crème de marrons.

SÉLECTION DE NOËL : LES VIANDES

SÉLECTION DE NOËL : LES VIANDES

Après les entrées de la mer  avant-hier, je vous propose aujourd'hui de retrouver une sélection des dix meilleurs plats de viandes, essentie.

PURÉE DE BUTTERNUT AUX POIS CHICHES

PURÉE DE BUTTERNUT AUX POIS CHICHES

Je ne sais pas vous, mais pour moi, les courges continuent d'être une belle source d'inspiration, et l'idée de les mettre sur une table de f.

SÉLECTION DE NOËL : LES ENTRÉES DE LA MER

SÉLECTION DE NOËL : LES ENTRÉES DE LA MER

Tout au long du mois de décembre, je vais vous proposer des sélections de recettes pour vos repas de fêtes.

DE MA CUISINE À LA VÔTRE # 89

DE MA CUISINE À LA VÔTRE # 89

On ne sent pas encore l'approche des fêtes dans vos réalisations du mois dernier.

BRUNSLI OU BRUNS DE BÂLE D'OTTOLENGHI

BRUNSLI OU BRUNS DE BÂLE D'OTTOLENGHI

1er décembre, la saison de Noël est officiellement ouverte ! On commence par ces bredele bien connus et si bons : les brunsli ou bruns de Bâ.

MOELLEUX AU YAOURT, POMMES ET COCO

MOELLEUX AU YAOURT, POMMES ET COCO

Parce que c'est la pleine saison et que nous adorons ça, les desserts aux pommes se succèdent dans ma cuisine.

GRATIN DE POTIMARRON RÔTI

GRATIN DE POTIMARRON RÔTI

C'est un petit gratin tout simple et rapide, à base de potimarron rôti au four, que je vous propose ce soir.

CAKE AUX OLIVES VERTES ET AUX TOMATES MARINÉES

CAKE AUX OLIVES VERTES ET AUX TOMATES MARINÉES

Avec les fameuses olives marinées pour l'apéritif, qui m'ont permis de préparer les cuisses de poulet aux olives vertes , j'ai aussi pu fair.

BOWL DE LÉGUMES RÔTIS ET BOULGOUR SAUCE AU TAHIN

BOWL DE LÉGUMES RÔTIS ET BOULGOUR SAUCE AU TAHIN

Depuis que les légumes d’été ont disparu des étals, il faut se réhabituer à la longue période de l’année où seuls les légumes d’hiver seront.

PAIN DE MIE TRESSÉ

PAIN DE MIE TRESSÉ

De temps en temps, faire de la boulange est bien agréable et j'ai profité d'avoir un peu de temps la semaine dernière pour préparer ce pain .

VELOUTÉ DE BROCOLI AU BLEU ET AUX NOIX

VELOUTÉ DE BROCOLI AU BLEU ET AUX NOIX

Il est bien agréable, quand les soirées sont froides, de pouvoir compter sur une bonne soupe pour se réchauffer.

GÂTEAU-FLAN AUX POMMES

GÂTEAU-FLAN AUX POMMES

Les recettes à base de pommes sont innombrables et l'inspiration toujours au rendez-vous ! Ici, j'ai repris la recette du gâteau-flan à la r.

TARTE RUSTIQUE À LA COURGE SUCRINE ET AU CHÈVRE

TARTE RUSTIQUE À LA COURGE SUCRINE ET AU CHÈVRE

Une belle saveur sucrée-salée caractérise cette tarte rustique qui mélange la courge sucrine et le fromage de chèvre.

CUISSES DE POULET AUX OLIVES VERTES

CUISSES DE POULET AUX OLIVES VERTES

Après un apéritif au cours duquel j'avais proposé des olives vertes marinées dans une huile parfumée à l'ail, délicieuses mais qui n'avaient.

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