Une cuisine simple et gourmande
Voici le retour de l'automne, (beurk et rebeurk) et je dis vive le retour des soupes.
Je prends beaucoup de légumes surgelés comme les haricots verts, le trio de poivrons ou la julienne de légumes (carottes / courgettes / céle.
Cet été, j'ai fait quelques réserves de quelques courgettes et poivron rouges que j'ai congelé afin de réaliser des plats cet hiver.
Malgré le temps assez maussade depuis quelques jours, j'essaie d'amener un peu de soleil dans les assiettes.
L'été, je fais beaucoup de bocaux de tomates confites (plutôt que séchées) ainsi que des courgettes et des aubergines.
L'été n'est pas que synonyme de salades mixtes préparées avec amour ou à l'arrache en rentrant du travail J'aime beaucoup aussi les tartes .
L'été est synonyme de fruits frais et de bons légumes (désolée je suis une fille de l'été).
Voilà ma saison préférée l'ETE est arrivée avec dans son sillon les légumes estivaux comme les courgettes les poivrons et les tomates.
Je fais souvent des salades le soir c'est plus léger et plus facile à improviser qu'un plat complet.
Mon intention à chaque été est de profiter au maximum des fruits et légumes.