Audrey Cuisine983 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Cupcakes vanille & pépites de chocolat
La semaine dernière j'ai reçu à la maison le nouveau robot pâtissier de Moulinex de la gamme Masterchef Gourmet, dans le but de le tester sous toutes les coutures pour voir ses capacités.
Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu
Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours.
En attendant Noël #1 : les kits à pâtisserie C’est Mon Gâteau
Ca y est, le compte à rebours a commencé, nous sommes en décembre et les fêtes de Noël vont vite arriver.
Velouté de potimarron & butternut, crémeux de chorizo
Pour rajouter des légumes dans nos dîners, à cette saison je mise beaucoup sur les soupes.
Menu d'autome à moins de quatre euros par personne
Changement d'heures, journées plus courtes, temps de cochon, ça y est l'automne est bien là.
Poireaux d'hiver, en vinaigrette au chorizo
Le poireau c'est un de mes légumes préféré, je ne me lasse jamais d'en avoir dans mon panier de légumes chaque semaine.
A la découverte de l'Ile de Ré I Charente Maritime
S'il y a bien une île que j'adore, c'est bien l'Ile de Ré.
Pommes aux pruneaux en cocotte
Cet hiver, machinalement j'ai reconduit mon contrat pommes auprès de mon Amap.
Jambon blanc grillé, sauce au Porto
Concilier plats gourmands avec un brin d'exotisme et d'originalité avec goûts bien arrêtés d'un enfant de 4 ans c'est la galère.
Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha
Ce week-end nous avons été gâtés dans le Sud-Ouest : c'est comme si l'été était de retour après un début de septembre pas très sympa côté météo ! Alors vendredi soir, à peine rentrée du travail, je suis passée faire quelques .
Frittata de courgette au basilic
Il y a quelques semaines, je vous ai parlé de l'aperitivo à l'Italienne avec ma recette estivale de brochettes de melon et pastèque.
Wok de blettes aux saucisses fumées
Dans mon panier de l'Amap, il y a un légume que mon chéri déteste, c'est les blettes.
Petits cakes aux figues et au chorizo
Le cake salé c'est mon meilleur allié des apéros entre amis, des piques-niques et même des soirs de semaine d'hiver pour accompagner une soupe de légumes maison et en faire un repas rapide et gourmand.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Une salade de betteraves
Les betteraves ça a été un de mes pires souvenirs quand j'étais petite, j'avais horreur de ça, de cette texture molle et humide, de son goût pas terrible.
Le steak haché -purée revisité, plein de couleurs et de saveurs d'été
Cela fait déjà une semaine que mon mon p'tit bonhomme a repris le chemin de l'école, de la garderie et moi celui des bouchons et de la course au quotidien.
Pizzettes aux oignons et aux chipolatas
Mon p'tit bonhomme a des goûts culinaires très arrêtés, comme tous les enfants je pense.
Ca y est c'est parti ... pour deux semaines en Islande !
Pour nos vacances d'été, nous avons prévu les manteaux chauds qui coupent bien le vent et qui sont imperméables, les pantalons en K-way, ainsi que bonnets, polaires, gants et écharpe mais également les maillots de bain et serviette.
Ma recette de la tarte tatin aux tomates et toutes mes astuces pour qu'elle soit parfaite !
La tarte tatin aux tomates, c'est une recette que je fais l'été depuis des années, je me souviens même que la première fois que je l'avais faite, c'était ado, dans la cuisine de ma maman à partir d'une recette .
Cocktail Rossini à la fraise
Cette année, le cocktail bobo à la mode de l'été c'est le Spritz, un cocktail italien à base de vin blanc pétillant (du Prosseco), de l'eau pétillante et de Campari rouge ou d'Apérol, un apéritif Italien amer à l'orange.
Soupe glacée tomate & basilic
Le Gaspacho, c'est une de mes recettes préférées d'été, alors je ne m'en lasse pas.