Audrey Cuisine

Audrey Cuisine2 063 recettes

Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 68


Tourte saumon épinard en feuille de filo

Tourte saumon épinard en feuille de filo

Quand j'ai fait mes courses, j'ai acheté des feuilles de filo, pour changer des feuilles de brick, et essayer d'en faire des p'tits feuilletés.

Tajine de veau au citron confit et au safran

Tajine de veau au citron confit et au safran

Je ne me souviens même plus de quand date mon dernier tajine .

Gaufres, sauce chocolat & noisette

Gaufres, sauce chocolat & noisette

C'est de la faute à mon four si j'ai fait des gaufres .

Wok de nouilles soba au boeuf

Wok de nouilles soba au boeuf

Samedi, en faisant mon marché aux Capucins je suis tombée nez à nez avec un étal plein d'herbes asiatiques, qui étaient toutes d'une fraîcheur exemplaire et ce petit bouquet de basilic thaï m'a donné envie de l'acheter (tout comme celui de coriandre,.

Sauté de dinde aux champignons

Sauté de dinde aux champignons

J'aime beaucoup les plats mijotés, en sauce, mais souvent ils ne sont pas très légers car ils comportent de la crème, du beurre, que les sauces sont épaissies à la farine, ou même que les morceaux de viande utilisés sont gras.

Boeuf épicé libanais

Boeuf épicé libanais

Elle à Table, c'est un de mes magazines préféré depuis .

Chaussons au boeuf épicé

Chaussons au boeuf épicé

J'avais décongelé de la viande hachée pour en faire une sauce bolognaise, mais au dernier moment, je n'avais pas envie de pâtes, mais d'épices, de lait de coco.

Gratin Dauphinois au céleri

Gratin Dauphinois au céleri

J'adore le gratin Dauphinois .

Muffins aux caramels au beurre salé & ganache au caramel

Muffins aux caramels au beurre salé & ganache au caramel

J'ai une super idée pour vous faire arrêter de bouloter un à un, en solitaire, les caramels au beurre salés ramenés d'un week-end en bord de mer : en faire des muffins.

Jambon, sauce au Porto [thermomix]

Jambon, sauce au Porto [thermomix]

Si je suis super contente de mon Thermomix pour les purées, soupes, compotes et crème desserts, j'ai depuis le début un peu laissé de côté le varoma, c'est à dire les deux plats perforés qui se posent sur le thermomix pour y cuisiner un repas complet.

La recette parfaire de la meilleure soupe à la tomate du monde (rien que ça …)

La recette parfaire de la meilleure soupe à la tomate du monde (rien que ça …)

Il y a quelques jours, c'était encore elle la meilleure soupe à la tomate, sauf que je n'avais pas encore découvert celle-ci, qui a la base n'était pas vraiment une soupe.

Pommes de terres farcies

Pommes de terres farcies

Quand on accompagne son plat d'une purée de pomme de terre, c'est pas franchement nickel dans l'assiette, à moins de se servir d'un cercle, sinon on est quand même plus proche du service cantine -ceux qui me connaissent savent de quoi je parle, j'adore.

Pennes saumon & roquette au citron

Pennes saumon & roquette au citron

Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une bonne recette de pâtes ? Là j'ai eu envie de renouveller un peu les pâtes au saumon, délicieuses c'est vrai, mais pas très originales.

Boulettes de boeuf à la tomate

Boulettes de boeuf à la tomate

Je ne sais pas pour vous, mais les boulettes de viande n'ont jamais fait parti de ma culture gourmande.

Tartines du dimanche soir

Tartines du dimanche soir

Le dimanche soir, j'ai mes p'tits rituels.

Hachis Parmentier, pour finir un pot au feu

Hachis Parmentier, pour finir un pot au feu

Ce week-end, j'ai cuisiné un énome pot au feu, avec de la joue de boeuf, des poireaux, des carottes, des pommes de terres et des navets.

Dis on fait quoi pour la St Valentin, c'est demain !

Dis on fait quoi pour la St Valentin, c'est demain !

Bon les amoureux, il serait temps de vous bouger un peu si vous voulez fêter la St Valentin avec votre amoureux demain, non ? Si vous recherchez des recettes sympa pour l'occasion, voici ma sélection :Tartelettes aux rillettes de Saumon Salade de dés.

Filet mignon à la moutarde, cuisson basse température

Filet mignon à la moutarde, cuisson basse température

Je vous l'ai déjà dit, la cuisson au four basse température pour les viandes c'est génial.

Un peu de lecture ...

Un peu de lecture ...

En octobre dernier, je vous annonçait que j'avais un nouveau job sympa, celui d'écrire des chroniques mi-hebdomadaires sur le site de la FNAC, dans la communauté cuisine.

Panais au sirop d’érable

Panais au sirop d’érable

Aujourd'hui, je vous propose une recette super rapide de légumes pour accompagner un morceau de viande un soir de semaine ou le dîner doit être prêt en quelques minutes.

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