Toutes les recettes de "Été" du blog "Audrey Cuisine" - page 16

Escalopes de foie gras panées, aux fruits secs

Cuisiner le foie gras pour en faire une terrine, un foie gras mi-cuit à déguster froid ou l'ajouter à des pâtes pour en faire une délicieuse farce pour une volaille de fêtes, cela ne me fait pas peur.

Recettes pour un apéritif dinatoire

Dernière ligne droite avant les fêtes, les vacances de Noël arrivent :-).

La box de Noël avec Envouthé

Petit à petit les fêtes de Noël se rapprochent et si vous n'avez pas encore terminé vos achats voici une belle idée à mettre sous le sapin pour les amateurs de thé, ou à suggérer de se faire offrir, ça marche aussi :-).

Assiette gourmande, foie gras & truffe

Madame la Comtesse du Barry elle a toujours de bonnes idées, comme me faire tester juste avant les fêtes les dernières recettes truffées présentes dans les boutiques de la marque, mais également sur le site internet pour des commandes en ligne.

Filets de Turbo au Caviar

Les fêtes, c'est aussi l'occasion de se faire plaisir avec des produits plus luxueux, comme le Caviar.

Terrine de foie gras, cuisson au four à basse température

Les fêtes arrivent, et j'ai eu envie de tester une nouvelle méthode de cuisson du foie gras, pour changer de mes recettes traditionnelles, et voir si le résultat était différent ou non.

En attendant Noël #1 : Un coffret de Foie gras Jean Larnaudie à gagner

Dans à peine plus d'un mois c'est Noël .

Avec mon blog, on souffle nos bougies ... et on fête la sortie de mon nouveau livre

Il y a 9 ans, le 17 octobre 2005, je fêtais mes 25 ans avec un très bon gâteau au chocolat qui a été une des premières recettes publiées sur mon blog.

Les mélanges parfumés surgelés [c’est nouveau et c’est bon]

Dans mon p'tit jardin, je fais pousser chaque printemps des herbes aromatiques, comme de la ciboulette, du persil, de la coriandre, du thym, du romarin et de l'origan.

Poêlée de courgettes au sésame

Un de mes légumes d'été préférés, c'est la courgette.

Smoothie à la fraise

Le smoothie à la fraise c'est LE dessert de l'été à la maison, qui a eu beaucoup de succès auprès des grands comme du p'tit.

Le retour des bento dans ma p'tite cuisine

Cette année, la rentrée est un peu différente pour tous les trois.

Recette des pains pitas faits maison

Chaque année à la même période, je retrouve un attrait pour les pains maison.

Cocktail Suze pêche de vigne et abricot

L’été, j’aime bien proposer pour l’apéro des cocktails légers et fruités, avec une dose d’alcool pas trop forte car le soleil et l’alcool cela ne fait pas bon ménage … Mes cockails préférés sont donc souvent à base de vin, comme .

Feuilletés à la saucisse, sucrés salés aux figues et à la moutarde

Mes souvenirs gourmands remontent parfois à très longtemps .

A la découverte du Québec & la Gaspésie (Canada)

Les valises sont (presque) prêtes, dans quelques jours nous nous envolons direction Montréal pour 3 belles semaines de découvertes à travers la région du Quebec et de la Gaspésie au Canada.

Baby Pavlova pèches & groseilles

La Pavlova c'est mon dessert d'été préféré : une coque de meringue croustillante, une bonne dose de chantilly et plein de fruits dessus, acidulés c'est mieux c'est ceux qui donnent le plus bel équilibre à la Pavlova.

Les boissons de l'été [c’est nouveau et c’est bon]

Quand je regarde mes magazines culinaires, il y a une section que je ne loupe pour rien au monde aussi bien dans le Elle à Table, que Saveur ou Zeste c'est la présentation des nouveautés gourmandes que la rédaction a adoré.

Et si on revisitait la pèche Melba ?

Les desserts glacés c'est pas trop mon truc, je préfère largement une part de gâteau ou de tarte aux fruits à une coupe de glace.

Un Caipi-concombre pour me remettre dans la tête mes vacances au Brésil ...

Depuis que la coupe du Monde a commencé, j'ai dans la têtes mes souvenirs de mon super voyage au Brésil, au printemps 2006 en pleine saison des pluie.

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